Рецепт Говядина с чечевицой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с чечевицой и овощами

Говядина 1 кат. (Тушение)	200 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Петрушка свежая	10 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с чечевицой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.9 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1916 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	10%	1134 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.8%	1057 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.7%	6844 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.8%	1667 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.2%	2722 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	354.8 мкг	900 мкг	39.4%	44.8%	254 г
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	2.13 мг	5 мг	42.6%	48.5%	235 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.549 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	6%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	5.6%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	7.7%	1481 г
Витамин В9, фолаты	5.259 мкг	400 мкг	1.3%	1.5%	7606 г
Витамин В12, кобаламин	0.843 мкг	3 мкг	28.1%	32%	356 г
Витамин C, аскорбиновая	5.15 мг	90 мг	5.7%	6.5%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.37 мг	15 мг	2.5%	2.8%	4054 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	3.3%	3497 г
Витамин К, филлохинон	32 мкг	120 мкг	26.7%	30.4%	375 г
Витамин РР, НЭ	3.0235 мг	20 мг	15.1%	17.2%	661 г
Ниацин	1.863 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.92 мг	2500 мг	9%	10.2%	1112 г
Кальций, Ca	23.69 мг	1000 мг	2.4%	2.7%	4221 г
Кремний, Si	5.785 мг	30 мг	19.3%	22%	519 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	5.9%	1929 г
Натрий, Na	158.13 мг	1300 мг	12.2%	13.9%	822 г
Сера, S	90.02 мг	1000 мг	9%	10.2%	1111 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	11.9%	949 г
Хлор, Cl	248.95 мг	2300 мг	10.8%	12.3%	924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139 мкг	~
Бор, B	80.4 мкг	~
Ванадий, V	15.7 мкг	~
Железо, Fe	1.321 мг	18 мг	7.3%	8.3%	1363 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7732 г
Кобальт, Co	4.367 мкг	10 мкг	43.7%	49.7%	229 г
Литий, Li	5.734 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	8.3%	1364 г
Медь, Cu	111.68 мкг	1000 мкг	11.2%	12.7%	895 г
Молибден, Mo	9.119 мкг	70 мкг	13%	14.8%	768 г
Никель, Ni	6.279 мкг	~
Олово, Sn	24.03 мкг	~
Рубидий, Rb	100.9 мкг	~
Селен, Se	0.154 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Фтор, F	91.52 мкг	4000 мкг	2.3%	2.6%	4371 г
Хром, Cr	4.24 мкг	50 мкг	8.5%	9.7%	1179 г
Цинк, Zn	1.3258 мг	12 мг	11%	12.5%	905 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.134 г	~
Аргинин*	0.394 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.25 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.531 г	~
Лизин	0.567 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.247 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.524 г	~
Заменимые аминокислоты	0.353 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.338 г	~
Глутаминовая кислота	1.218 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.282 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.314 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.089 г	~
18:0 Стеариновая	0.694 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.408 г	min 16.8 г	14.3%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.311 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.139 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Говядина с чечевицой и овощами составляет 87,9 кКал.

Порция = 195 гр (171.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.9 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЧЕЧЕВИЦОЙ И ОВОЩАМИ

Говядина с чечевицой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином K - 26,7 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 19,3 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13 %, цинком - 11 %

Чем полезен Говядина с чечевицой и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с чечевицой и овощами, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с чечевицой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе