Рецепт Индейка с капустой (31.10.20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка с капустой (31.10.20)
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 283 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 27 г |
| Имбиря корень сырой | 8 г |
| Морковь (Тушение) | 136 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 159 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Укроп (Тушение) | 82 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой (31.10.20)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.8% | 854 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.3 мкг | 900 мкг | 45.5% | 49.9% | 220 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.333 мг | 5 мг | 46.7% | 51.2% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 34.92 мг | 500 мг | 7% | 7.7% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 12.5% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 16.8% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.776 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 19.2% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 30.4% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0926 мг | 20 мг | 15.5% | 17% | 647 г |
| Ниацин | 3.919 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.86 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 52.69 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.8% | 1898 г |
| Кремний, Si | 21.675 мг | 30 мг | 72.3% | 79.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 50.05 мг | 400 мг | 12.5% | 13.7% | 799 г |
| Натрий, Na | 35.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3663 г |
| Сера, S | 91.25 мг | 1000 мг | 9.1% | 10% | 1096 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 12.1% | 909 г |
| Хлор, Cl | 52.27 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1758 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 4.716 мкг | 10 мкг | 47.2% | 51.8% | 212 г |
| Литий, Li | 1.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 12.5% | 874 г |
| Медь, Cu | 105.61 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 11.6% | 947 г |
| Молибден, Mo | 10.43 мкг | 70 мкг | 14.9% | 16.3% | 671 г |
| Никель, Ni | 6.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.282 мкг | 55 мкг | 11.4% | 12.5% | 876 г |
| Стронций, Sr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7176 г |
| Хром, Cr | 12.61 мкг | 50 мкг | 25.2% | 27.6% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.774 мг | 12 мг | 6.5% | 7.1% | 1550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка с капустой (31.10.20) составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАПУСТОЙ (31.10.20)
Индейка с капустой (31.10.20) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 46,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 27,7 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 12,2 %, кремнием - 72,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 25,2 %
Чем полезен Индейка с капустой (31.10.20)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свекольнвй салат
- Зажарка с курицей
- Яйца жареные с луком и сосисками
- Капуста с фаршем
- Фарш из индейки
- Холодец свин/гов/инд
- Салат (F&F) Тайваньский слоу
- Котлеты чечевица
- Бездрожжевая выпечка цельнозерновая
- Пельмени Чернышихинские
- Печенье высокобелковое ЛАТТЕ
- Морковь по корейский с капустой броколли
- Пивные дрожжи ЭККО ПЛЮС
- соус Брускетта с вялеными томатами
- Баклажаны по корейски
- Жареный картоф с кабачками
- FITNESS COOKIE
- Кокосовая стружка
- Творожные шарики
- Запеканка с Какао и бананом
- Бездрожжевой хлеб
- Кефир 2.5%
- Плов со свининой
- Свёкла с майонезом
- Ленивые голубцы
- Блинчики с курицей и грибами
- Варенец 2,5%
- Морская капуста с кимчи
- Суп-пюре из тыквы
- Суп-пюре с сыром
- Картошка с курицей тушеная
- Хлебцы молодцы оранжевые
- Кабачковые блины
- Молоко 2.5%
- Суп лапша с картошкой
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- сардельки свинные с сыром
- ! Сырники 31.10.20
- Овощное рагу
- Курица
- Оливье
- Грибы в яйце
- Тыква в лаваше
- шоколад горький 97,7%
- Рассольник
- Оливки без косточек
- Бабаевский
- Кокос
- Курица запеченая
- Пирожок с яблоком
- Гречка отварная
- Сырок творожный в молочном шоколаде с фундуком
- Поджарка с тушенкой
- Салат из курицы фасоли и маринованных шампиньонов
- Пирожок с творогом
- Рис круглый
- Говядина тушёная
- Салат овощной с птицей и сельдереем
- Вит. доб. Holland&Barret
- Отломи
- Скумбрия филе
- Йогурт
- Грибная подлива
- Макароны с тушенкой
- Лаваш
- Колбаски куриные на гриле с тушеной капустой и картофелем
- Сливки 10% домик в деревне стерилизованные
- Плов с перловкой и грибами
- Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym - PIKOK
- Фарш с яйцом МОЙ
- Наггетс
- Цыпленок барбекю
- Индейка тушеная со сметаной и овощами
- Плов из бульгур
- Полбяной цельнозерновыя мука
- Сухарики
- Салат с помидором
- Индейка в сметанном соусе
- Пангасиус с помидорами и сыром
- Картошка тушёная с индейкой
- Хек с лимоном
- Салат овощной с курицей
- Гематоген
- Гороховое пюре
- Салат цезарь
- Перловая каша по 1-270 без натрия и жира
- SOS słodko-kwaśny - ŁOWICZ
- Oliwa z oliwek - El Toro Rojo
- Красное лето, фруктовое ассорти
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
- Гарбуз фарширований
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
- Плов
- Экспонента
- Печень в сметане
- Суп индейка с капустой и картошкой
- Альмете сливочный
- Филе минтая с овощами 30.10
- Салат Белковая бомба
- Тыква с яблоком
Метки: Как приготовить Индейка с капустой (31.10.20), калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с капустой (31.10.20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
