Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 50 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 215 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.8% | 741 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.6 мкг | 900 мкг | 25.5% | 35.6% | 392 г |
| бета Каротин | 1.382 мг | 5 мг | 27.6% | 38.5% | 362 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.82 мкг | 400 мкг | 9.5% | 13.2% | 1058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.24 мг | 90 мг | 11.4% | 15.9% | 879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 15.9% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7429 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2692 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.2% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Кремний, Si | 3.219 мг | 30 мг | 10.7% | 14.9% | 932 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 7.7% | 1827 г |
| Натрий, Na | 289.86 мг | 1300 мг | 22.3% | 31.1% | 448 г |
| Сера, S | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 6039 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 7.8% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 5.33 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 43152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 5.4% | 2568 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.8% | 2045 г |
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 14.5% | 957 г |
| Медь, Cu | 84.37 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.7% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 3.27 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.6% | 2141 г |
| Селен, Se | 0.872 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.2% | 6307 г |
| Фтор, F | 2.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165289 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.3488 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 65.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.7 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 11,4 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп
- Драники
- Гречка с индейкой
- Фрикадельки с овощами
- Печенье Белошвейка Марья
- Салат с сердцем
- Пряная тыква
- Овощное рагу с тушенкой
- Тефтели
- Ямс
- Джем из калины
- Шницель Ярославский Бройлер
- Омлет с овощами
- Свинина запечённая в черном перце
- Нешпроты в масле
- Рулет с яблочным повидлом от бабушки
- Винегрет
- Жареные шампиньоны
- Пирог с курицей в зеленом Карри
- Омлет из 2-х яиц
- Protein 23% Berry&Nuts
- Говядина тушеная с овощами
- Блинчики жёлтые
- Коктейль мой
- Мороженое без сахара
- Хлебцы гречневые
- Суп из сайры
- Печень трески King Oskar
- Гречневые хлопья Nordic
- макароны
- Лосось холодного копчения Стокротка
- Маслины вяленые в масле
- Сырные кексы
- Колбаса ливерная печёночная
- Тортилья с курицей
- Корнишоны
- Индейка со стручковой фасолью
- Картофель запечённый на оливковом масле
- Куриный фарш с овощами
- Драники
- Профитроли тесто
- Крем сметанный
- Тортилья
- Пшённая каша с тыквой
- Молочный суп
- Морковь по-корейски
- Рулет из лаваша
- Пирог
- Сыр GOLDEN CHEESE 45%
- Соус сацебели
- FITXITPROTEIN COOKIE/40/Кофе
- Кабачковые блинчики
- Колбаса молочная по-стародворски 166
- Коллаген - белки
- Творог мягкий высокобелковый 6%
- Joghurt Hater+Heidelbeere
- Индейка под овощами в духовке
- Профитроли
- Телятина в апельсинах 495 гр.
- Овощной суп с сельдереем
- Пицца
- Рулет куриный сочинский мясокомбинат
- Сухарики яблочные
- Сырок десерттайм карамель
- Тыквенный суп 2
- Кабачек тушеный
- Семена конопли очищенные
- Семена чиа
- Котлеты треска марта
- Холодец из говядины
- Омлет королевский
- Донат шоколадный
- Биг тейси ролл
- Плов с рыбой
- Запеканка
- Печень трески по мурмаески
- Салат из помидор
- Маффины с корицей
- Морковь по-корейски
- Трюфели с манго
- Томатная паста 33 помидора
- Лаваш армянский
- Бронебойный кофе
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой цельнозерновой
- Трюфели с цукатами
- Отварная картошка с омлетом
- Оладьи печеночные
- Имбирное печенье
- Марципан
- Пирог заливной с грибами
- коллаген
- Гуляш из бедра индейки
- Картофель в горшочке
- Соус к курице
- Живые конфеты Малина таежная
- Минеральная вода «Целебная галерея»
- Картофельные зразы с грибами
- Смузи из кураги и чернослива
- Салат с кальмарами
- Салат "Соя по-корейски"•
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
