Рецепт Свинина с вином, грибами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с вином, грибами и фасолью

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	1081 г
Шампиньоны (Тушение)	400 г
Морковь (Тушение)	246 г
Лук репчатый	370 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Чили, порошок	1 г
Розмарин, сушеный	2 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные	400 г
Белая Фасоль в Томатном Соусе [Heinz]	830 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с вином, грибами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.4 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1661 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	13.2%	745 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.4%	1806 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	3.1%	3221 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.4%	1538 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3.2%	3109 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.4 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.3 мкг	900 мкг	19.9%	19.6%	502 г
альфа Каротин	1.037 мкг	~
бета Каротин	1.089 мг	5 мг	21.8%	21.5%	459 г
бета Криптоксантин	3.731 мкг	~
Ликопин	628.939 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.965 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.535 мг	1.5 мг	35.7%	35.2%	280 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	6.8%	1440 г
Витамин В4, холин	35.87 мг	500 мг	7.2%	7.1%	1394 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	10.8%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	10.5%	948 г
Витамин В9, фолаты	5.437 мкг	400 мкг	1.4%	1.4%	7357 г
Витамин В12, кобаламин	0.448 мкг	3 мкг	14.9%	14.7%	670 г
Витамин C, аскорбиновая	3.18 мг	90 мг	3.5%	3.5%	2830 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.428 мг	15 мг	2.9%	2.9%	3505 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	4.076 мкг	50 мкг	8.2%	8.1%	1227 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.9556 мг	20 мг	9.8%	9.7%	1023 г
Ниацин	1.941 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.94 мг	2500 мг	11%	10.8%	906 г
Кальций, Ca	18.5 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5405 г
Кремний, Si	3.214 мг	30 мг	10.7%	10.6%	933 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	4.9%	2020 г
Натрий, Na	202.83 мг	1300 мг	15.6%	15.4%	641 г
Сера, S	102.3 мг	1000 мг	10.2%	10.1%	978 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	14.7%	672 г
Хлор, Cl	260.06 мг	2300 мг	11.3%	11.1%	884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.6 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	8.68 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	6.1%	1620 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	2.9%	3440 г
Кобальт, Co	6.298 мкг	10 мкг	63%	62.1%	159 г
Литий, Li	0.611 мкг	~
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	4.7%	2081 г
Медь, Cu	151.38 мкг	1000 мкг	15.1%	14.9%	661 г
Молибден, Mo	7.527 мкг	70 мкг	10.8%	10.7%	930 г
Никель, Ni	5.694 мкг	~
Олово, Sn	11.6 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	4.187 мкг	55 мкг	7.6%	7.5%	1314 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Титан, Ti	7.17 мкг	~
Фтор, F	37.66 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	10621 г
Хром, Cr	7.38 мкг	50 мкг	14.8%	14.6%	678 г
Цинк, Zn	1.0681 мг	12 мг	8.9%	8.8%	1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.028 г	min 16.8 г	0.2%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.086 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Свинина с вином, грибами и фасолью составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.4 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ВИНОМ, ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ

Свинина с вином, грибами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B1 - 35,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 14,9 %, калием - 11 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 63 %, медью - 15,1 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Свинина с вином, грибами и фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с вином, грибами и фасолью, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с вином, грибами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе