Войти

Рецепт Карбонара 15.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара 15.11

Свинина, корейка мякоть (Жарка мелким куском) 125 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 352 г
Сливки 19% жирности 200 г
Моцарелла Light [Galbani] 125 г
Сыр пармезан, 28,4% белка, крошеный, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара 15.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.1 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.2% 950 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.7% 566 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.6% 1068 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2761 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Витамин В4, холин 27.68 мг 500 мг 5.5% 2.7% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 2.968 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13477 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 2.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2664 г
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0456 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1913 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.27 мг 2500 мг 3.2% 1.6% 3114 г
Кальций, Ca 36.85 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2714 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 1% 4847 г
Магний, Mg 9.6 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Натрий, Na 44.78 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2903 г
Сера, S 60.11 мг 1000 мг 6% 3% 1664 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 4.1% 1194 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 8.3% 596 г
Марганец, Mn 0.0713 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2805 г
Медь, Cu 225.38 мкг 1000 мкг 22.5% 11.1% 444 г
Молибден, Mo 2.81 мкг 70 мкг 4% 2% 2491 г
Никель, Ni 1.395 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 1.402 мкг 55 мкг 2.5% 1.2% 3923 г
Фтор, F 28.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14139 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.6208 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Карбонара 15.11 составляет 203,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА 15.11

Карбонара 15.11 богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,8 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Карбонара 15.11

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара 15.11, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара 15.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты из булгура
Автор Еленка
202.5
13.2
12.3
8.9
6
2 2
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Интересные блоги
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
9 85
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 88%
Эна
2025-11-03
Калорийность: 1463 кКал
Витамины и минералы: 91%