Войти

Рецепт борщ мамин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ мамин

Картофель 300 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
томатная поста 30 г
Фасоль, зерно 100 г
Свекла 150 г
Укроп 10 г
Чеснок 1 г
Бульон костный 788 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ мамин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.9% 2111 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.7% 7000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6.7% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.4% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 29.8% 637 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 26.2% 727 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 12.7% 1500 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.8% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 10.793 мкг 400 мкг 2.7% 5.1% 3706 г
Витамин C, аскорбиновая 15.36 мг 90 мг 17.1% 32.5% 586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 20.5% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.6546 мг 20 мг 8.3% 15.8% 1209 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.79 мг 2500 мг 11.2% 21.3% 897 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 3957 г
Кремний, Si 26.816 мг 30 мг 89.4% 170% 112 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 8.6% 2199 г
Натрий, Na 32.72 мг 1300 мг 2.5% 4.8% 3973 г
Сера, S 23.32 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4288 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 16.7% 1133 г
Хлор, Cl 25.28 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.2 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 37.88 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 11.2% 1690 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.4% 4438 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 55.3% 344 г
Литий, Li 17.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 18.6% 1020 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 16% 1195 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 16.2% 1180 г
Никель, Ni 13.719 мкг ~
Рубидий, Rb 145.6 мкг ~
Селен, Se 1.464 мкг 55 мкг 2.7% 5.1% 3757 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Титан, Ti 7.58 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31373 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 18.3% 1044 г
Цинк, Zn 0.3717 мг 12 мг 3.1% 5.9% 3228 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность борщ мамин составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МАМИН

борщ мамин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 17,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 89,4 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен борщ мамин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ мамин, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ мамин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
1 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
5 4
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 52
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45