Рецепт хачапури на костре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури на костре

Сулугуни	500 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	500 г

Способ приготовления

Сыр размять руками,по желанию посолить,можно добавить зелень(кто любит),надеть на шампур в виде длянной колбаскт диаметром 3см.Тесто слоеное(покупное) нарезать полосками по 5 см. и раскатать толшиной 1-2 мм. Обернуть "колбаску" из сыра тестом,обматывая по кругу с нахлестом 1см. концы защипнуть. Жарить на слабых углях 7-15 мин,как потечет сыр-хачапури готов. Очень вкусно.Пальчики оближешь.Хорошее разнообразие для шашлыков.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури на костре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.6 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	540 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	5.6%	576 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	11.6%	276 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	2.9%	1106 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.8%	4000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.6%	5166 г
Органические кислоты	19.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114 мкг	900 мкг	12.7%	4.1%	789 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	1.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.28 мг	1.8 мг	15.6%	5%	643 г
Витамин В4, холин	15.2 мг	500 мг	3%	1%	3289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	0.6%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	7.25 мкг	400 мкг	1.8%	0.6%	5517 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	1.2%	2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.5 мг	15 мг	23.3%	7.5%	429 г
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин РР, НЭ	3.5397 мг	20 мг	17.7%	5.7%	565 г
Макроэлементы
Калий, K	85.6 мг	2500 мг	3.4%	1.1%	2921 г
Кальций, Ca	333.65 мг	1000 мг	33.4%	10.7%	300 г
Кремний, Si	1.05 мг	30 мг	3.5%	1.1%	2857 г
Магний, Mg	22.05 мг	400 мг	5.5%	1.8%	1814 г
Натрий, Na	550.1 мг	1300 мг	42.3%	13.6%	236 г
Сера, S	125.65 мг	1000 мг	12.6%	4%	796 г
Фосфор, P	236.6 мг	800 мг	29.6%	9.5%	338 г
Хлор, Cl	301.8 мг	2300 мг	13.1%	4.2%	762 г
Микроэлементы
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	23.65 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	1.2%	2769 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	1.9%	1667 г
Марганец, Mn	0.1517 мг	2 мг	7.6%	2.4%	1318 г
Медь, Cu	30.65 мкг	1000 мкг	3.1%	1%	3263 г
Молибден, Mo	4.05 мкг	70 мкг	5.8%	1.9%	1728 г
Селен, Se	1.6 мкг	55 мкг	2.9%	0.9%	3438 г
Фтор, F	6.85 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58394 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Цинк, Zn	0.2375 мг	12 мг	2%	0.6%	5053 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность хачапури на костре составляет 311,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	311.6 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	19.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ НА КОСТРЕ

хачапури на костре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином E - 23,3 %, витамином PP - 17,7 %, кальцием - 33,4 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 13,1 %

Чем полезен хачапури на костре

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хачапури на костре, калорийность 311,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури на костре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе