Рецепт Салат с моцареллой и жёлтым перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой и жёлтым перцем

Перец сладкий желтый	43 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	119 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	134 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	15 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	125 г
Оливковое масло	10 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой и жёлтым перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.1%	1086 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.6%	757 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.1%	4132 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	149.1 мкг	900 мкг	16.6%	14.5%	604 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	9.1%	958 г
бета Криптоксантин	13.121 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.9%	1500 г
Витамин В4, холин	6.68 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	4.1%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.6%	2439 г
Витамин В9, фолаты	14.328 мкг	400 мкг	3.6%	3.2%	2792 г
Витамин В12, кобаламин	0.348 мкг	3 мкг	11.6%	10.2%	862 г
Витамин C, аскорбиновая	29.06 мг	90 мг	32.3%	28.3%	310 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9524 г
Витамин D3, холекальциферол	0.105 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	3.4%	2560 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20080 г
Витамин К, филлохинон	61.5 мкг	120 мкг	51.3%	44.9%	195 г
Витамин РР, НЭ	0.4969 мг	20 мг	2.5%	2.2%	4025 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.63 мг	2500 мг	8.7%	7.6%	1154 г
Кальций, Ca	214.32 мг	1000 мг	21.4%	18.7%	467 г
Кремний, Si	15.451 мг	30 мг	51.5%	45.1%	194 г
Магний, Mg	18.07 мг	400 мг	4.5%	3.9%	2214 г
Натрий, Na	268.35 мг	1300 мг	20.6%	18%	484 г
Сера, S	71.69 мг	1000 мг	7.2%	6.3%	1395 г
Фосфор, P	168.8 мг	800 мг	21.1%	18.5%	474 г
Хлор, Cl	154.28 мг	2300 мг	6.7%	5.9%	1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.7 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Ванадий, V	1.27 мкг	~
Железо, Fe	0.539 мг	18 мг	3%	2.6%	3340 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	15306 г
Кобальт, Co	2.386 мкг	10 мкг	23.9%	20.9%	419 г
Литий, Li	8.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	6.4%	1364 г
Медь, Cu	73.05 мкг	1000 мкг	7.3%	6.4%	1369 г
Молибден, Mo	3.205 мкг	70 мкг	4.6%	4%	2184 г
Никель, Ni	4.495 мкг	~
Рубидий, Rb	45.8 мкг	~
Селен, Se	7.627 мкг	55 мкг	13.9%	12.2%	721 г
Стронций, Sr	3.21 мкг	~
Фтор, F	13.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	28818 г
Хром, Cr	3.49 мкг	50 мкг	7%	6.1%	1433 г
Цинк, Zn	1.1557 мг	12 мг	9.6%	8.4%	1038 г
Цирконий, Zr	1.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.61 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.183 г	~
Изолейцин	0.331 г	~
Лейцин	0.625 г	~
Лизин	0.523 г	~
Метионин	0.151 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.324 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.217 г	~
Аспарагиновая кислота	0.516 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	1.458 г	~
Пролин	0.687 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.174 мг	~
бета Ситостерол	2.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.104 г	~
6:0 Капроновая	0.088 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.132 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.482 г	~
15:0 Пентадекановая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.635 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.594 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.74 г	min 16.8 г	16.3%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.555 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.057 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.123 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.185 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.149 г	~
16:1 транс	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.135 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.036 г	~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой и жёлтым перцем составляет 114,2 кКал.

Порция = 239 гр (272.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ЖЁЛТЫМ ПЕРЦЕМ

Салат с моцареллой и жёлтым перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 32,3 %, витамином K - 51,3 %, кальцием - 21,4 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 23,9 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Салат с моцареллой и жёлтым перцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с моцареллой и жёлтым перцем, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой и жёлтым перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе