Рецепт Котлетки из трески с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлетки из трески с бататом
| Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли | 80 г |
| Треска (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Рыбный Соус [Aroy-D] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из трески с бататом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 18.7% | 580 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268 мкг | 900 мкг | 29.8% | 32.4% | 336 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.322 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.658 мг | 5 мг | 53.2% | 57.9% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 1.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 153.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 81.43 мг | 500 мг | 16.3% | 17.7% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 12.8% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.825 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 4071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 39.1% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 6.7% | 1616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.631 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.9% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 6.1% | 1796 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.408 мкг | 50 мкг | 18.8% | 20.5% | 531 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 14.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3811 мг | 20 мг | 21.9% | 23.8% | 457 г |
| Ниацин | 1.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.09 мг | 2500 мг | 14.2% | 15.5% | 702 г |
| Кальций, Ca | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.5% | 2412 г |
| Кремний, Si | 0.117 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Магний, Mg | 30.53 мг | 400 мг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Натрий, Na | 212.43 мг | 1300 мг | 16.3% | 17.7% | 612 г |
| Сера, S | 161.05 мг | 1000 мг | 16.1% | 17.5% | 621 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 25.5% | 428 г |
| Хлор, Cl | 119.58 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 6.3% | 1721 г |
| Йод, I | 43.05 мкг | 150 мкг | 28.7% | 31.2% | 348 г |
| Кобальт, Co | 20.285 мкг | 10 мкг | 202.9% | 220.8% | 49 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 11.6% | 934 г |
| Медь, Cu | 163.06 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 17.7% | 613 г |
| Молибден, Mo | 3.908 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.1% | 1791 г |
| Никель, Ni | 5.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.804 мкг | 55 мкг | 28.7% | 31.2% | 348 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 442.15 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 12.1% | 905 г |
| Хром, Cr | 34.65 мкг | 50 мкг | 69.3% | 75.4% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.9429 мг | 12 мг | 7.9% | 8.6% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.531 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из трески с бататом составляет 91,9 кКал.
- Порция = 123 гр (113 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.9 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ТРЕСКИ С БАТАТОМ
Котлетки из трески с бататом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 53,2 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином H - 18,8 %, витамином K - 13,1 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 14,2 %, фосфором - 23,4 %, йодом - 28,7 %, кобальтом - 202,9 %, медью - 16,3 %, селеном - 28,7 %, фтором - 11,1 %, хромом - 69,3 %
Чем полезен Котлетки из трески с бататом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- 15:00
- Салатик
- Безе
- Пангасиус со сметаной
- Рис с куриными голенями
- 33protein REX GIM
- Террин из свиной печени
- Сырники в духовке
- Сыр российский классический
- Овочі в духовці 10.12.20
- Куриная печень с грибами
- Салат из моркови
- Котлеты Куриные домашние
- рис басмати
- Тушеная свинина
- Грибной соус
- сало домашнее
- Пюре из фасоли
- Высоко-белковые панкейки
- Запеканка с клетчаткой
- Прикольный капустный пирог
- Клюквенный морс
- Картошка
- Хлебцы бородинские Настя
- Омлет Тамиго
- Шуба
- Майонез махеев провансаль
- Сыр творожный (сливочный =
- Суп из гороха с карри
- Гречка
- Шоколадный кекс в кружке
- Печень в сливках
- Сыр творожный(сливочный)
- Хек в кляре
- Голубцы в томатном соусе
- Чечевичные котлеты сырые
- Хлеб базовый
- Крекер с семечками
- Смородиновый соус
- Дукат-крекер
- Гематоген
- Толстолоб консерва
- Гречка с салом
- Тушеная куриная грудка в кефире
- Фасоль красная вареная
- Тыквенное пюре
- "Шуги" кукурузный батончик
- Плов
- Соус мясной
- Имбирь маринованный Wike
- Эскалоп запеченный в простокваше.
- Ложная икра (селедочное масло)
- Зефиринки домашние диетические из яблок
- Традиційний люля-кебаб •Pripravka•
- BH хлебец 25гр
- Прованські трави •Метро aro•
- Перловка с фаршем свиным
- Вафли
- Запечённые корнеплоды
- Оладьи из цветной капусты
- Фриттата
- Котлеты из индейки и курицы
- Овощной ″Эдем″
- Шпикачки "Домашние" сардельки свинина, курица
- Пудинг шоколадный
- Йогурт фруктовый
- Куриный кармашек
- имбирный пряник (копия)
- Пюре из капусты
- пиво Вишневый эль
- Горячий тост от мужа
- Салат айсберг с курицей
- Кальмар в йогурте
- Caffè Solubile
- Суп
- Кабачки тушеные с луком и свеклой
- Майонез Провансаль Домашний
- Слойка греческая с отрубями и сырной начинкой
- Сырный пирог
- Капуста тушеная с яблоком в духовке
- Pane croccante integrale
- Молочный коктейль "Соленая карамель"
- Карри паста
- сыр тофу
- Оладьи куриные с кабачками Окей
- Треска в карри на кокосовом молоке [trend by MF kitchen]
- Овсяное шоколадное
- Сынок творожный глазированный
- Соус ОСКАР чесночный, сырный
- Фасоль с овощами
- Пицца
- Сушки "Кусарики" MAXI с фруктозой
- Додстер
- Морковь по-корейски
- Суп с красной рыбой [trend by MF kitchen]
- кекс шоколадный
- Каша пшенная молочная
- Ликёр капучино
- Долма с индейкой приготовленная на пару
- Сырные лепешки
Метки: Как приготовить Котлетки из трески с бататом, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из трески с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
