Рецепт Мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мафины
| Масло сладко-сливочное несоленое | 35 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 85 г |
| Сыр голландский, круглый | 38 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Укроп | 5 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мафины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9.2% | 392 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 4.5% | 793 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 4.5% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 62.76 мг | 500 мг | 12.6% | 4.5% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.478 мкг | 400 мкг | 11.1% | 4% | 899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.598 мкг | 10 мкг | 6% | 2.2% | 1672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 1.9% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 4.524 мкг | 50 мкг | 9% | 3.2% | 1105 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0859 мг | 20 мг | 15.4% | 5.6% | 648 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.11 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.9% | 1878 г |
| Кальций, Ca | 156.75 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.7% | 638 г |
| Кремний, Si | 1.385 мг | 30 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2170 г |
| Натрий, Na | 355.32 мг | 1300 мг | 27.3% | 9.8% | 366 г |
| Сера, S | 89.91 мг | 1000 мг | 9% | 3.2% | 1112 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 387.95 мг | 2300 мг | 16.9% | 6.1% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1770 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.4% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 9.2% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 4.4% | 818 г |
| Медь, Cu | 62.54 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.3% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 7.029 мкг | 70 мкг | 10% | 3.6% | 996 г |
| Селен, Se | 7.802 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.1% | 705 г |
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19314 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.6542 мг | 12 мг | 5.5% | 2% | 1834 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мафины составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 14.3 г | -% | |
| Углеводы | 27.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 45 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФИНЫ
Мафины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Мафины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная нога
- творог обезжиреный
- Салат с куриной печенью
- какао
- синие с творогом
- Сырный крем Том и Джерри Плавыч 100 гр
- медовик
- соевые кубики
- Хлеб Прибалтийский с овощами Аква
- Чоко пай 1 шт 30 гр.
- Рожок "колибри" крем-брюле
- суп щавелевый
- крем
- сушеный морской окунь
- котлеты по итальянски
- Ягоды Годжи
- шуба
- джин 5,5% Синебрюхов
- суп лапшичный
- Новый рецепт
- Семга на пару
- грудинка свиная
- Слойка Измайловская
- Новый продукт
- грудинка свиная гриль
- Мороженое Лакомка
- паштет печеночный Эстонский
- Манты Каспийские Сибирская коллекция
- тефтели из свинины курицы и индейки
- Компот ассорти
- хлебцы-молодцы зеленые 4,3 гр.
- салат с огурцом, помидором и яйцом
- Печенка СВИНАЯ по строгановски
- Плов
- Блины
- тефтельки
- Суп
- плов с грибами
- Кетчуп острый Ricco
- Белковый жульен
- Изюм
- Марципан
- Яблоко
- Паштет из скумбрии
- Маффин в микроволновке
- Рыба по-корейски (щука)
- салат 3
- Свинные рёбра в духовке
- Пельмени "Цезарь" классические
- сыр янтарь
- сыр маасдам
- Соус Джек Дэниэлс
- Мороженое Добрый Бегемотик
- Хлеб зерновой "Элитный"
- Белок яичный
- Творог Савушкин хуторок 1%
- Каша овсяная 3.2%
- Кофе растворимый с молоком
- салат из тунца
- Витамин D3
- сырок
- сырок 1
- цветная капуста в панировке (равиолло)
- творожок крем-боюле (даниссимо 130г)
- Чай карпатский
- Лаваш тонкий
- Горошек консервированный
- Вомер вяленый
- Лаваш тонкий
- мое птичье молоко
- Рыба в яйце запеченая
- Фаршированный болгарский перец
- пицца курицей и ананасом
- гречка
- сыр плавленый с ветчиной
- Коктейль "Бодрящий"
- оладьи из кабачов
- Сэндвич
- котлеты вкусные
- Баунти
- Драники
- сырок картошка
- семга с/с
- Сыр домашний фермерский продукт
- фасоль бобовая вареная
- печенье диетическое
- Nescafe 3 в 1
- суп овощной с вермишелью
- КАША РИСОВАЯ
- Капуста
- ATUN CLARO AL NATURAL
- шоколад Lindt
- аспаркам
- РЫБНЫЙ СУПЧИК
- творог
- картошка с лисичками
- соте из баклажанов
- заливное
- Рыба под соусом
- Ячменная каша со шпинатом
Метки: Как приготовить Мафины, калорийность 277,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мафины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
