Рецепт Солянка сборная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка сборная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 704 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка сборная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7% | 1188 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.4% | 1138 г |
| бета Каротин | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 27.81 мг | 500 мг | 5.6% | 4.7% | 1798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 6.6% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 10% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 20.4% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 13.7% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.187 мг | 15 мг | 14.6% | 12.2% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 18.6% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.922 мг | 20 мг | 9.6% | 8% | 1041 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.16 мг | 2500 мг | 16.9% | 14.1% | 591 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3752 г |
| Кремний, Si | 18.464 мг | 30 мг | 61.5% | 51.5% | 162 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1733 г |
| Натрий, Na | 61.47 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2115 г |
| Сера, S | 78.65 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.6% | 1271 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 8.2% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 35.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1929 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.611 мкг | 10 мкг | 36.1% | 30.2% | 277 г |
| Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1372 г |
| Медь, Cu | 161.87 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.6% | 618 г |
| Молибден, Mo | 7.529 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9% | 930 г |
| Никель, Ni | 7.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14905 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18709 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.0769 мг | 12 мг | 9% | 7.5% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.3% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.486 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.555 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.618 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка сборная составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА СБОРНАЯ
Солянка сборная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином C - 16,4 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 22,2 %, калием - 16,9 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 36,1 %, медью - 16,2 %
Чем полезен Солянка сборная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка в банке с какао и бананом
- ашан
- Салат с яблоком слоеный
- Свекольный салат 300 гр
- Суп-пюре грибной
- лактомин 80
- Борщ с телятиной
- Омлет с мукой
- Сметана
- Овощное рагу из кабачков и цветной капусты
- Лепешки ВУ+
- Овощной суп с куриной грудкой
- Чай зеленый с молоком
- Лен+финик
- Ленивые голубцы
- лактомин 80
- Апельсиновый постный пирог
- Суп-лапша с грибами
- Скумбрия гриль конс. (Nixe)
- Салат из маринованных овощей
- Сырок творожный глазированный с кокосовой стружкой
- кэроб
- Суп итальян
- Суп итальян
- Миндальное молоко
- Omega 3 Fish Oil Concentrate [Solgar]
- Салат овощной
- Суп с клёцками
- Фисташковая меренга
- Печиво імбирні чоловічки
- Печиво мармурове
- Торт Орео
- Котлеты нутово-пшенные
- греча с фаршем
- Свекла+сыр
- хумум
- Уха по-ростовски
- активия
- Брюссельская капуста запеч. в сметане
- Напиток
- Печенье
- Конфеты ореховые
- Пицца из цветной капусты
- Торт сникерс
- Запеканка с манго
- Рулет из индейки
- WOK-лапша с овощами
- Салат из пекинской капусты
- Баклажаны тушеные с помидорами
- Рыбно-куриные котлеты
- Оливье
- Капуста тушеная от Шефа
- Селедка под шубой
- AH Achterham
- Тыквенная запеканка
- Суп из копчерного окорочка
- Халва подсолнечная с арахисом и изюмом
- Кето запеканка из творога
- Гарнир из гречки с овощами
- питта
- Ленивые кето голубцы с жирной свининой
- Свинина, рёбра в собственном соку с овощами
- Апельсиновый кекс
- Торт Чизкейк
- Зелёный салат
- Гороховый суп
- Бедро
- Витамин Е
- Гороховый суп без мяса
- Смесь для мороженного "Апельсин"
- Солёная карамель (соус для выпечки)
- Заправка к зелёному салату
- Коктейль сладкая смесь
- Сметана 25%
- капуста Брокколи вареная
- Смесь семян
- Сырники
- Кефир 1%
- Салат свежий
- Магний В6
- Минтай жареный
- Смесь для мороженного "Клубника"
- Винегрет
- Хлебцы овощные
- Йогурт термостатный (с гранолой) ВВ
- Сыр чечил
- Кето рафаэлло
- Сыр плавленный
- Морс облипиховый
- Гранола к йогурту ВВ
- Блины2
- Фарш смесь для котлет 2020-12-21
- Куриные котлеты
- Лимонные колечки
- Куриный суп
- Суп с китайским салатом
- Сосиски из индейки с брокколи
- Мороженое из сметаны
- Лазанья с баклажанами и грибами
- Ролл норм с лососем и томатами
Метки: Как приготовить Солянка сборная, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка сборная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
