Войти

Рецепт Уха домашняя; 01.01.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха домашняя; 01.01.21

Бульон рыбный; 01.01.21 7550 г
Картофель (Варка без слива) 1473 г
Осётр [Олимп] 811 г
Сом (Варка) 1280 г
Судак (Варка) 1080 г
Морковь (Варка без слива) 247 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха домашняя; 01.01.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.4% 752 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.7% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2859 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 13.7% 1007 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 14.4% 960 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.8% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.525 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11348 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 18.4% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 4.3% 3247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.308 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 3.5% 3947 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 10.8% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.609 мг 20 мг 8% 11.1% 1243 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.43 мг 2500 мг 6.3% 8.7% 1578 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4331 г
Кремний, Si 4.63 мг 30 мг 15.4% 21.3% 648 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 4.1% 3281 г
Натрий, Na 12.11 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10735 г
Сера, S 70.11 мг 1000 мг 7% 9.7% 1426 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 12.4% 1116 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 1% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 14.23 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 3.5% 4027 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Кобальт, Co 4.925 мкг 10 мкг 49.3% 68.2% 203 г
Литий, Li 6.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 5.7% 2460 г
Медь, Cu 54.81 мкг 1000 мкг 5.5% 7.6% 1824 г
Молибден, Mo 1.581 мкг 70 мкг 2.3% 3.2% 4428 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 2.431 мкг 55 мкг 4.4% 6.1% 2262 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Хром, Cr 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 19.2% 719 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4389 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Уха домашняя; 01.01.21 составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ДОМАШНЯЯ; 01.01.21

Уха домашняя; 01.01.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кремнием - 15,4 %, кобальтом - 49,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Уха домашняя; 01.01.21

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха домашняя; 01.01.21, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха домашняя; 01.01.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Тушёные овощи
Автор Genia
40.2
1.7
1.2
5.1
20
2 0
Интересные блоги
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
5 58
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%