Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Ржаная мука, обдирная | 117 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 7 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.8% | 2235 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 14.5% | 426 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.81 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.9% | 2127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.12 мг | 15 мг | 20.8% | 12.8% | 481 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0534 мг | 20 мг | 5.3% | 3.3% | 1899 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.78 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.3% | 1897 г |
| Кальций, Ca | 180.95 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.1% | 553 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1649 г |
| Натрий, Na | 181.62 мг | 1300 мг | 14% | 8.6% | 716 г |
| Сера, S | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Фосфор, P | 294.4 мг | 800 мг | 36.8% | 22.7% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 5.4% | 1146 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.5044 мг | 2 мг | 25.2% | 15.5% | 397 г |
| Медь, Cu | 94.86 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.8% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 2.408 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.1% | 2907 г |
| Селен, Se | 5.422 мкг | 55 мкг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| Фтор, F | 71.53 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5592 г |
| Цинк, Zn | 0.4712 мг | 12 мг | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 45.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 23.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 20,8 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 36,8 %, марганцем - 25,2 %
Чем полезен Блины
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень тушеная с луком
- Каша гречневая с грибами
- Мимоза
- Hänchen mit Milchsouse
- Палтус
- Борщ с курицей
- Пицца с козьим сыром
- Уха
- фруто Няня
- Салат
- Греча отварная
- Морс
- Суп из форели
- Сдоба "Пшеничная"
- Тортилья, пшеничная лепешка
- Соус из шампиньонов
- Ряпушка в сметанно-луковом соусе
- Банош нежный
- Еврейская закуска
- Протеиновый комплекс
- Блины с мясом
- Салат с пекинской капустой
- Сирна зупа рибна
- Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная
- Фарш говяжий категории А
- Мимоза кето
- Конфеты мои из сухофруктов и орехов 1 шт 15 гр
- Творог 5% Эмиль
- Салат с айсбергом и овощами
- Паштет
- сосиски домашние "мясницкий ряд"
- Яйцо пашот с лососем
- Майонез на миндале, яйце и рапсовом масле
- Салат кукурузный
- шницель рубленый куриный
- Взбитый йогурт
- Тыква пряная с чесноком
- Якитори из потрошков
- Рис с овощной спесью "Весняна"
- Глазированный сырок домашний
- Pastina
- Соус грибной
- Рулетики из индейки с грибами, сыром и орехами
- Яичница с луком и помидорами, хлебом
- Салат кукурузный сметана
- Мидии в чесночном соусе
- Яичный блинчик с копченым лососем и соусом тар тар
- Сухая смесь для коктейля
- Рис с курицей и баклажанами
- Макароны из твердых сортов пшеницы ицы
- Печень куриная обжареная 90121
- Вкусвилл колбаски баварские улитка сырые
- Крылышки с соусом чим чим
- Смесь семечек
- Греческий салат
- Филе котлета из ментая
- Витамин С растворимый
- Макароны отварные из твердых сортов
- Салат
- Цикорий
- Истоки чистоты
- Заливное из свиного языка
- Печень с бальзамиком
- Плавленый сыр сливочный карат с ветчиной
- Желе
- Хачапури по Аджарски
- Колбаса из индейки
- Боул из яиц, киноа, зелени и кукурузы
- Салат по-венгерски
- салат по венгерски
- Борщ
- Картофельное пюре
- Селёдка с карт, морк
- Отрубной хлеб
- Сыр 35%
- Горбуша слабосоленая Атлантика
- Сердечки с грибами в сливочном соусе
- печенье Торкетти
- Овсяноблин с моцарелой и броколли
- Цитрат Калия 2 гр
- хлеб финский
- Чайот в духовке
- Шакшука с авокадо
- С/к ремит
- Хлебцы
- Ореховые куриные палочки
- Курица с паприкой
- Запеканк
- Хрен со свеклой
- Финики мазафати
- Отруби овсяные
- Мо гу гай пан
- Сельдь филе кусочки с укропом
- Винегрет со свежим огурцом
- Овощи по-мароккански
- Картофель жареный с мясом
- Шашлык из куриных крылышек
- Шампиньоны в сливочном соусе
- актимель земляника шиповник
- Суп грибной
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
