Войти

Рецепт Окрошка на квасе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на квасе.

Редис 500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 60 г
Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 10 С1
Ветчина с Индейкой [Папа Может ] 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на квасе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 12% 1152 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.9% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 23.7% 585 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1.113 мкг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 20.9% 661 г
бета Криптоксантин 8.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 12.5% 1111 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 22.2% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 13% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 23.206 мкг 400 мкг 5.8% 8% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 13.2% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 22.43 мг 90 мг 24.9% 34.5% 401 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 7.9% 1764 г
Витамин D3, холекальциферол 0.567 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 5.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин К, филлохинон 108.1 мкг 120 мкг 90.1% 124.8% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.3396 мг 20 мг 1.7% 2.4% 5889 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.37 мг 2500 мг 8.3% 11.5% 1211 г
Кальций, Ca 56.04 мг 1000 мг 5.6% 7.8% 1784 г
Кремний, Si 16.629 мг 30 мг 55.4% 76.7% 180 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 6% 2341 г
Натрий, Na 41.16 мг 1300 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Сера, S 40.06 мг 1000 мг 4% 5.5% 2496 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 12.3% 1122 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.3 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 49.97 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.9% 1993 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 6024 г
Кобальт, Co 1.624 мкг 10 мкг 16.2% 22.4% 616 г
Литий, Li 7.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 10.4% 1330 г
Медь, Cu 73.14 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1367 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 10.7% 1301 г
Никель, Ni 4.537 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 8.322 мкг 55 мкг 15.1% 20.9% 661 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15699 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 12.6% 1094 г
Цинк, Zn 0.4758 мг 12 мг 4% 5.5% 2522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.155 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на квасе. составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КВАСЕ.

Окрошка на квасе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 15,1 %, холином - 16 %, витамином C - 24,9 %, витамином K - 90,1 %, кремнием - 55,4 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Окрошка на квасе.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на квасе., калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на квасе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
3 103
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 37
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0