Рецепт Шампиньоны тушенные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушенные в сметане

Шампиньоны (Тушение)	230 г
Лук репчатый (Тушение)	135 г
Сметана 20% жирности	125 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушенные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.8%	2923 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	13.4%	1057 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.8%	7821 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.4%	1053 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.9%	2888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	6.2%	2250 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.6%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	13.5%	1040 г
Витамин В4, холин	21.84 мг	500 мг	4.4%	6.2%	2289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.759 мг	5 мг	15.2%	21.4%	659 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	3.7%	3922 г
Витамин В9, фолаты	5.863 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6822 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	7.1%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	1.99 мг	90 мг	2.2%	3.1%	4523 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.187 мг	15 мг	1.2%	1.7%	8021 г
Витамин Н, биотин	7.412 мкг	50 мкг	14.8%	20.9%	675 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.1284 мг	20 мг	10.6%	15%	940 г
Ниацин	2.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.32 мг	2500 мг	10.3%	14.5%	972 г
Кальций, Ca	34.87 мг	1000 мг	3.5%	4.9%	2868 г
Кремний, Si	2.287 мг	30 мг	7.6%	10.7%	1312 г
Магний, Mg	11.93 мг	400 мг	3%	4.2%	3353 г
Натрий, Na	391.18 мг	1300 мг	30.1%	42.5%	332 г
Сера, S	34.13 мг	1000 мг	3.4%	4.8%	2930 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	13.5%	1038 г
Хлор, Cl	617.34 мг	2300 мг	26.8%	37.8%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260.6 мкг	~
Бор, B	47.6 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	0.391 мг	18 мг	2.2%	3.1%	4604 г
Йод, I	10.69 мкг	150 мкг	7.1%	10%	1403 г
Кобальт, Co	7.744 мкг	10 мкг	77.4%	109.2%	129 г
Литий, Li	0.292 мкг	~
Марганец, Mn	0.1102 мг	2 мг	5.5%	7.8%	1815 г
Медь, Cu	244.55 мкг	1000 мкг	24.5%	34.6%	409 г
Молибден, Mo	3.714 мкг	70 мкг	5.3%	7.5%	1885 г
Никель, Ni	0.715 мкг	~
Олово, Sn	3.19 мкг	~
Рубидий, Rb	122.9 мкг	~
Селен, Se	11.929 мкг	55 мкг	21.7%	30.6%	461 г
Стронций, Sr	10.3 мкг	~
Титан, Ti	21.01 мкг	~
Фтор, F	36.29 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11022 г
Хром, Cr	5.72 мкг	50 мкг	11.4%	16.1%	874 г
Цинк, Zn	0.3967 мг	12 мг	3.3%	4.7%	3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.545 г	min 16.8 г	9.2%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.221 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушенные в сметане составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

Шампиньоны тушенные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином H - 14,8 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 77,4 %, медью - 24,5 %, селеном - 21,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Шампиньоны тушенные в сметане

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны тушенные в сметане, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушенные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе