Рецепт Каша перловая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с грибами

Перловая крупа	300 г
Вода водопроводная питьевая	650 г
Морковь	80 г
Лук репчатый	100 г
Омега 9 - оливковое масло	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Приправа	2 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.5 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1970 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4%	2923 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4%	2947 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	8%	1480 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.7%	1000 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	4%	2910 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.4 мкг	900 мкг	11.5%	13.5%	870 г
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.624 мг	5 мг	12.5%	14.6%	801 г
бета Криптоксантин	1.168 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.374 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	9.2%	1259 г
Витамин В4, холин	13.84 мг	500 мг	2.8%	3.3%	3613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	11.7%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	6.7%	1770 г
Витамин В9, фолаты	12.939 мкг	400 мкг	3.2%	3.7%	3091 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	1.1%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	1.2%	9677 г
Витамин D, кальциферол	8.19 мкг	10 мкг	81.9%	95.8%	122 г
Витамин D2, эргокальциферол	8.19 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.45 мг	15 мг	3%	3.5%	3333 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.7815 мг	20 мг	8.9%	10.4%	1123 г
Ниацин	0.449 мг	~
Бетаин	2.852 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.27 мг	2500 мг	6.9%	8.1%	1460 г
Кальций, Ca	17.81 мг	1000 мг	1.8%	2.1%	5615 г
Кремний, Si	1.605 мг	30 мг	5.4%	6.3%	1869 г
Магний, Mg	13.6 мг	400 мг	3.4%	4%	2941 г
Натрий, Na	31.44 мг	1300 мг	2.4%	2.8%	4135 г
Сера, S	25.97 мг	1000 мг	2.6%	3%	3851 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	14.6%	800 г
Хлор, Cl	43.15 мг	2300 мг	1.9%	2.2%	5330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.3 мкг	~
Бор, B	23.1 мкг	~
Ванадий, V	5.08 мкг	~
Железо, Fe	0.585 мг	18 мг	3.3%	3.9%	3077 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	9.1%	1282 г
Литий, Li	0.308 мкг	~
Марганец, Mn	0.1968 мг	2 мг	9.8%	11.5%	1016 г
Медь, Cu	197.13 мкг	1000 мкг	19.7%	23%	507 г
Молибден, Mo	3.543 мкг	70 мкг	5.1%	6%	1976 г
Никель, Ni	4.352 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	13.982 мкг	55 мкг	25.4%	29.7%	393 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Титан, Ti	3.22 мкг	~
Фтор, F	46.08 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8681 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	6.3%	1859 г
Цинк, Zn	0.5433 мг	12 мг	4.5%	5.3%	2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.138 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.643 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.109 мг	~
Кампестерол	0.513 мг	~
бета Ситостерол	1.605 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.264 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.097 г	min 16.8 г	6.5%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.065 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.301 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.277 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Каша перловая с грибами составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГРИБАМИ

Каша перловая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином D - 81,9 %, фосфором - 12,5 %, медью - 19,7 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Каша перловая с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша перловая с грибами, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе