Рецепт Плов из бурого и дикого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из бурого и дикого риса

Чеснок	18 г
Смесь Бурый и Дикий Рис [Ярмарка]	0 г
Вода	650 г
Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском)	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	110 г
Морковь (Пассерование)	161 г
Индейка, голень, только мясо	0 г
Зеленушка	20 г
Кукурузное масло	0 г
Куркума, молотая	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо	0 г
Перец сладкий красный (Тушение)	129 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	0 г
Баранина, рулька тушеная	530 г
Подсолнечное масло	100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из бурого и дикого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.5 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1142 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	8%	844 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.4%	596 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.8%	3776 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3084 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.6 мкг	900 мкг	22.4%	15.2%	446 г
альфа Каротин	2.372 мкг	~
бета Каротин	1.259 мг	5 мг	25.2%	17.1%	397 г
бета Криптоксантин	24.101 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.606 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.8%	2432 г
Витамин В4, холин	2.46 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.298 мг	5 мг	6%	4.1%	1678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	3.4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.459 мкг	400 мкг	1.9%	1.3%	5363 г
Витамин В12, кобаламин	0.654 мкг	3 мкг	21.8%	14.8%	459 г
Витамин C, аскорбиновая	7.9 мг	90 мг	8.8%	6%	1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.62 мг	15 мг	17.5%	11.9%	573 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	47170 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	4.7%	1429 г
Витамин РР, НЭ	1.8699 мг	20 мг	9.3%	6.3%	1070 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.31 мг	2500 мг	5.6%	3.8%	1782 г
Кальций, Ca	18.42 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5429 г
Кремний, Si	3.869 мг	30 мг	12.9%	8.7%	775 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	2.6%	2658 г
Натрий, Na	75.65 мг	1300 мг	5.8%	3.9%	1718 г
Сера, S	92.3 мг	1000 мг	9.2%	6.2%	1083 г
Фосфор, P	66.9 мг	800 мг	8.4%	5.7%	1196 г
Хлор, Cl	9.27 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.8 мкг	~
Бор, B	30.1 мкг	~
Ванадий, V	8.51 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	4.2%	1626 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22388 г
Кобальт, Co	0.781 мкг	10 мкг	7.8%	5.3%	1280 г
Литий, Li	6.085 мкг	~
Марганец, Mn	0.2067 мг	2 мг	10.3%	7%	968 г
Медь, Cu	73.8 мкг	1000 мкг	7.4%	5%	1355 г
Молибден, Mo	2.919 мкг	70 мкг	4.2%	2.8%	2398 г
Никель, Ni	1.254 мкг	~
Рубидий, Rb	30.4 мкг	~
Селен, Se	10.073 мкг	55 мкг	18.3%	12.4%	546 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	42.94 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9315 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	1.8%	3817 г
Цинк, Zn	2.4383 мг	12 мг	20.3%	13.8%	492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.534 г	~
Валин	0.475 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.421 г	~
Лейцин	0.68 г	~
Лизин	0.748 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.364 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.785 г	~
Глицин	0.424 г	~
Глутаминовая кислота	1.299 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.294 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.679 мг	~
Стигмастерол	0.01 мг	~
бета Ситостерол	10.835 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.175 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.746 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.939 г	min 16.8 г	17.5%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.783 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.84 г	от 11.2 до 20.6 г	34.3%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.486 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Плов из бурого и дикого риса составляет 147,5 кКал.

Порция = 264 гр (389.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.5 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУРОГО И ДИКОГО РИСА

Плов из бурого и дикого риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 12,9 %, селеном - 18,3 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Плов из бурого и дикого риса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из бурого и дикого риса, калорийность 147,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из бурого и дикого риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка творожная с курагой

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе