Рецепт Начинка для пирожков из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для пирожков из капусты

Капуста белокочанная (Пассерование)	600 г
Морковь (Тушение)	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	300 г
Оливковое масло	50 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	25 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для пирожков из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.6 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1320 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.5%	1434 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	12.5%	629 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2.4%	3369 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.3%	1250 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.7%	2960 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	372.1 мкг	900 мкг	41.3%	32.4%	242 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	1.786 мг	5 мг	35.7%	28%	280 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	8%	978 г
Витамин В4, холин	86.01 мг	500 мг	17.2%	13.5%	581 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	6.9%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	4.4%	1802 г
Витамин В9, фолаты	12.376 мкг	400 мкг	3.1%	2.4%	3232 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	4.2%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	15.2 мг	90 мг	16.9%	13.2%	592 г
Витамин D, кальциферол	0.69 мкг	10 мкг	6.9%	5.4%	1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.928 мг	15 мг	6.2%	4.9%	1616 г
Витамин Н, биотин	6.425 мкг	50 мкг	12.9%	10.1%	778 г
Витамин К, филлохинон	47.6 мкг	120 мкг	39.7%	31.1%	252 г
Витамин РР, НЭ	1.3413 мг	20 мг	6.7%	5.3%	1491 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.79 мг	2500 мг	10.1%	7.9%	989 г
Кальций, Ca	52.91 мг	1000 мг	5.3%	4.2%	1890 г
Кремний, Si	35.425 мг	30 мг	118.1%	92.6%	85 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	3.7%	2113 г
Натрий, Na	253.27 мг	1300 мг	19.5%	15.3%	513 г
Сера, S	79.65 мг	1000 мг	8%	6.3%	1255 г
Фосфор, P	87.2 мг	800 мг	10.9%	8.5%	917 г
Хлор, Cl	388.84 мг	2300 мг	16.9%	13.2%	592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.6 мкг	~
Бор, B	148.4 мкг	~
Ванадий, V	13.84 мкг	~
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	5.6%	1396 г
Йод, I	7.56 мкг	150 мкг	5%	3.9%	1984 г
Кобальт, Co	5.314 мкг	10 мкг	53.1%	41.6%	188 г
Литий, Li	0.839 мкг	~
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	5.5%	1419 г
Медь, Cu	84.81 мкг	1000 мкг	8.5%	6.7%	1179 г
Молибден, Mo	11.437 мкг	70 мкг	16.3%	12.8%	612 г
Никель, Ni	9.876 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	10.106 мкг	55 мкг	18.4%	14.4%	544 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Фтор, F	41.33 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9678 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	7.4%	1066 г
Цинк, Zn	0.6532 мг	12 мг	5.4%	4.2%	1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.63 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	178.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.668 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.729 г	min 16.8 г	28.1%	22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~

Энергетическая ценность Начинка для пирожков из капусты составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ КАПУСТЫ

Начинка для пирожков из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 35,7 %, холином - 17,2 %, витамином C - 16,9 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 39,7 %, кремнием - 118,1 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 53,1 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Начинка для пирожков из капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для пирожков из капусты, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для пирожков из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Оладьи из шпината с лососем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе