Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка

Морковь	110 г
Лук репчатый	150 г
Подсолнечное масло	9 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	9 г
Сахар песок	2 г
Йодована сіль	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.9 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1370 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.6%	5067 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	12.9%	629 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.3%	2433 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	11.8%	690 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.8%	2975 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	921.9 мкг	900 мкг	102.4%	83.3%	98 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	5.402 мг	5 мг	108%	87.9%	93 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	2.1%	3830 г
Витамин В4, холин	8.39 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	5.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	9.551 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4188 г
Витамин C, аскорбиновая	8.37 мг	90 мг	9.3%	7.6%	1075 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.969 мг	15 мг	13.1%	10.7%	762 г
Витамин Н, биотин	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6098 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	4.5%	1818 г
Витамин РР, НЭ	0.8073 мг	20 мг	4%	3.3%	2477 г
Ниацин	0.571 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.55 мг	2500 мг	7.9%	6.4%	1266 г
Кальций, Ca	33.11 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3020 г
Кремний, Si	14.286 мг	30 мг	47.6%	38.7%	210 г
Магний, Mg	25.72 мг	400 мг	6.4%	5.2%	1555 г
Натрий, Na	171.33 мг	1300 мг	13.2%	10.7%	759 г
Сера, S	43.41 мг	1000 мг	4.3%	3.5%	2304 г
Фосфор, P	61.3 мг	800 мг	7.7%	6.3%	1305 г
Хлор, Cl	288.49 мг	2300 мг	12.5%	10.2%	797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	389.9 мкг	~
Бор, B	212.2 мкг	~
Ванадий, V	44.45 мкг	~
Железо, Fe	0.827 мг	18 мг	4.6%	3.7%	2177 г
Йод, I	20.41 мкг	150 мкг	13.6%	11.1%	735 г
Кобальт, Co	4.02 мкг	10 мкг	40.2%	32.7%	249 г
Литий, Li	2.694 мкг	~
Марганец, Mn	0.2317 мг	2 мг	11.6%	9.4%	863 г
Медь, Cu	89.16 мкг	1000 мкг	8.9%	7.2%	1122 г
Молибден, Mo	8.98 мкг	70 мкг	12.8%	10.4%	780 г
Никель, Ni	4.531 мкг	~
Рубидий, Rb	302 мкг	~
Селен, Se	0.388 мкг	55 мкг	0.7%	0.6%	14175 г
Стронций, Sr	3.91 мкг	~
Фтор, F	43.78 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9137 г
Хром, Cr	2.57 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1946 г
Цинк, Zn	0.7061 мг	12 мг	5.9%	4.8%	1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	5.6 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.055 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.673 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.244 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.388 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.137 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.175 г	~
10:0 Каприновая	0.198 г	~
12:0 Лауриновая	1.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.618 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.466 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.018 г	min 16.8 г	12%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.865 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.516 г	от 11.2 до 20.6 г	22.5%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.262 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА

Зажарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 102,4 %, бэта-каротином - 108 %, витамином E - 13,1 %, кремнием - 47,6 %, хлором - 12,5 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Зажарка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зажарка, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп Рассольник Домашний

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе