Рецепт Курица с шампиньонамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с шампиньонамм
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 250 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонамм".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 17% | 792 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 14.7% | 920 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 13.2% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 24.8% | 542 г |
| Витамин В4, холин | 36.34 мг | 500 мг | 7.3% | 9.9% | 1376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.524 мг | 5 мг | 30.5% | 41.2% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.371 мкг | 400 мкг | 6.1% | 8.2% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.7% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 15.1% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 10.717 мкг | 50 мкг | 21.4% | 28.9% | 467 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.4 мкг | 120 мкг | 101.2% | 136.6% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6486 мг | 20 мг | 28.2% | 38.1% | 354 г |
| Ниацин | 3.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.16 мг | 2500 мг | 18.7% | 25.2% | 535 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2627 г |
| Кремний, Si | 3.414 мг | 30 мг | 11.4% | 15.4% | 879 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 23.33 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5572 г |
| Сера, S | 87.53 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.9% | 1142 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 21.2% | 635 г |
| Хлор, Cl | 36.34 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2908 г |
| Йод, I | 13.26 мкг | 150 мкг | 8.8% | 11.9% | 1131 г |
| Кобальт, Co | 10.625 мкг | 10 мкг | 106.3% | 143.5% | 94 г |
| Литий, Li | 2.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 9.3% | 1441 г |
| Медь, Cu | 362.13 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 48.9% | 276 г |
| Молибден, Mo | 2.932 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.7% | 2387 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.515 мкг | 55 мкг | 40.9% | 55.2% | 244 г |
| Стронций, Sr | 14.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13546 г |
| Хром, Cr | 9.54 мкг | 50 мкг | 19.1% | 25.8% | 524 г |
| Цинк, Zn | 0.5738 мг | 12 мг | 4.8% | 6.5% | 2091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с шампиньонамм составляет 74,1 кКал.
- Порция = 197 гр (146 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАММ
Курица с шампиньонамм богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином H - 21,4 %, витамином K - 101,2 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 18,7 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 106,3 %, медью - 36,2 %, селеном - 40,9 %, хромом - 19,1 %
Чем полезен Курица с шампиньонамм
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосовая мука
- Мимоза
- Котлеты из щуки
- Перья со свинным котлетням фаршем
- Еврейский салат (приятное)
- Салат морковь+ капуста
- Салат из свежих помидоров и огурцов
- Салат из свежих помидоров и огурцов
- Мясо по французски с картофелем
- Творог обезжиренный Село зеленое
- Филе в маринад готовое без манки
- Бефстроганов из говядины с соусом сметанным
- Печень говяжья с помидорами в духовке
- Рулет из курицы "Снежана"
- Сырники с эритрит
- Индейка тушеная
- Гречка
- Сырники
- Филе
- Суп солянка чечевичная
- Упси булочки кето
- 21.02.03_Суп
- Морской язык
- каша 4 злаковая
- Говядина с грибами
- соус для мяса
- Соевые бобы с грибами
- Грудки куриные фаршированные в беконе
- Салат зелёный с тунцом
- Муксун на пару
- мороженое манго-маракуйя протеиновое
- Овощи
- Рыбные котлеты
- Салат с кукурузой
- гречка 335к
- Запеканка творожная
- Пирог с курицей и сыром
- Рис с овощами и индейкой
- Сердечки с овощами
- Пирог со сметанной заливкой
- Салат спаржа с морковью по-корейски
- Оладушки fitness от Витули
- Чиа-пудинг
- Омлет с молоком
- Whey Proteínas Vainilla
- Фарш с овощами
- Хе из горбуши
- Каша гречневая рассыпчатая
- Запеченный нут с пряностями
- Хлеб с творогом и сухофруктами
- Молоко цельное "Богородское село"
- Котлеты из индейки
- Ролл с омлетом овощами и сыром
- Напиток яблочный
- Шампиньоны с луком
- Настоящий десерт
- Манник
- Молоко топлëное "Здорова корова"
- Ризотто
- Свинина и говядина в вине.
- Свинина под шубой
- Грудинка жареная
- Биг Тейсти ролл
- Суп пюре грибной Ресторан шеф
- Кава з молоком
- Печень куриная с морковью - III
- Колбаски по-домашнему Черкизово
- Тефтели
- Постные кексы
- Вино красное, сухое, Chateau Jean de Marceau
- Форель запечённая в фольге
- Салат из свёклы Рестория шеф
- Капучино
- Суп с тунцом
- Сельдерей по-корейски
- Заварное тесто
- Йогурт "Активия натуральная"
- Сливочно-сырный СОУС
- Гречневая лапша
- Лаваш Яблочный штрудель
- Несквик all naturals
- Индейка с луком, тушенные в мультиварке
- Макароны золотисто-карамельные. Обжареные
- Овсяноблин
- Протеиновый батончик ( шоколад)
- Печенье с бананом и яблоком
- Индейка в сметанном соусе
- Скумбрия в йогурте
- Сырники
- Салат кальмаровый
- Мука п/ф коренево
- Оладушки
- Суп куриный
- Мука пшеничная макфа
- Холодец
- Подлива к тефтелям
- Холодец
- Террин из курицы (копия)
- Пудинг
- Маш зеленый вар.
Метки: Как приготовить Курица с шампиньонамм, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с шампиньонамм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
