Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Пикша (Жарка котлеты) | 900 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 60 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19% | 475 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.9% | 4667 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3215 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 47.59 мг | 500 мг | 9.5% | 8.5% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 10.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.382 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.6% | 1963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.56 мкг | 3 мкг | 52% | 46.8% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.9% | 3145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4702 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.492 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4656 мг | 20 мг | 27.3% | 24.6% | 366 г |
| Ниацин | 2.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.08 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 44.52 мг | 1000 мг | 4.5% | 4% | 2246 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5758 г |
| Магний, Mg | 35.18 мг | 400 мг | 8.8% | 7.9% | 1137 г |
| Натрий, Na | 128.62 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.9% | 1011 г |
| Сера, S | 177.93 мг | 1000 мг | 17.8% | 16% | 562 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 19.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 186.05 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.3% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 5.3% | 1698 г |
| Йод, I | 46.87 мкг | 150 мкг | 31.2% | 28.1% | 320 г |
| Кобальт, Co | 17.346 мкг | 10 мкг | 173.5% | 156% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 10.5% | 857 г |
| Медь, Cu | 228.94 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 20.6% | 437 г |
| Молибден, Mo | 4.709 мкг | 70 мкг | 6.7% | 6% | 1487 г |
| Никель, Ni | 6.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.763 мкг | 55 мкг | 34.1% | 30.7% | 293 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 431.91 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 9.7% | 926 г |
| Хром, Cr | 47.51 мкг | 50 мкг | 95% | 85.4% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.6027 мг | 12 мг | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.948 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Пролин | 1.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.2 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 52 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 22 %, йодом - 31,2 %, кобальтом - 173,5 %, марганцем - 11,7 %, медью - 22,9 %, селеном - 34,1 %, хромом - 95 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с кукурузой
- гречка 335к
- Запеканка творожная
- Пирог с курицей и сыром
- Рис с овощами и индейкой
- Сердечки с овощами
- Пирог со сметанной заливкой
- Салат спаржа с морковью по-корейски
- Оладушки fitness от Витули
- Чиа-пудинг
- Омлет с молоком
- Whey Proteínas Vainilla
- Фарш с овощами
- Хе из горбуши
- Каша гречневая рассыпчатая
- Запеченный нут с пряностями
- Хлеб с творогом и сухофруктами
- Молоко цельное "Богородское село"
- Котлеты из индейки
- Ролл с омлетом овощами и сыром
- Напиток яблочный
- Шампиньоны с луком
- Настоящий десерт
- Манник
- Молоко топлëное "Здорова корова"
- Ризотто
- Свинина и говядина в вине.
- Свинина под шубой
- Грудинка жареная
- Биг Тейсти ролл
- Суп пюре грибной Ресторан шеф
- Кава з молоком
- Печень куриная с морковью - III
- Колбаски по-домашнему Черкизово
- Тефтели
- Постные кексы
- Вино красное, сухое, Chateau Jean de Marceau
- Форель запечённая в фольге
- Салат из свёклы Рестория шеф
- Капучино
- Суп с тунцом
- Сельдерей по-корейски
- Заварное тесто
- Йогурт "Активия натуральная"
- Сливочно-сырный СОУС
- Гречневая лапша
- Лаваш Яблочный штрудель
- Несквик all naturals
- Индейка с луком, тушенные в мультиварке
- Макароны золотисто-карамельные. Обжареные
- Овсяноблин
- Протеиновый батончик ( шоколад)
- Печенье с бананом и яблоком
- Индейка в сметанном соусе
- Скумбрия в йогурте
- Сырники
- Салат кальмаровый
- Мука п/ф коренево
- Оладушки
- Суп куриный
- Мука пшеничная макфа
- Холодец
- Подлива к тефтелям
- Холодец
- Террин из курицы (копия)
- Пудинг
- Маш зеленый вар.
- Суп с лапшой
- Вино
- Котлета
- Крафтовый оливье
- Груши с рикоттой
- Пирожное «Юмбрик» творожный
- Салат с мидиями
- Рыба светафор
- Сервелат финский папа может
- Салат из тертой моркови и яблока
- Комбуча с гибискусом
- Рассольник
- Вегетерианские суши
- Шаурма
- Суп Харчо
- ХЛЕБ ДИАБЕТИЧЕСКИЙ РЖАНОЙ САЛТІВСЬКИЙ ХЛІБЗАВОД 0.35КГ
- Суши запечённые
- Тушенная капуста
- Рассольник
- Рис 02.02
- Сырники вегетарианские без яиц
- Хлеб ф@
- Икра из свеклы и моркови
- Масло оливковое La Espanola
- Капуста в духовке
- Био йогурт
- Котлета
- Свиные ребрышки с огурцами
- бедро куриное на гриле и печёный картофель с розмарином калорийность
- Рис отварной 03.02.21
- Говядина копчёно-сушёная
- Горошница греча лук морковь сало бульон
- Огурец
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
