Рецепт Кокосовый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кокосовый торт
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 1 Штука |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 1 tbsp |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 1 С2 |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 250 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 40 г |
| Заменитель Сахара [Fit Parad] | 1 г |
Способ приготовления
Мой торт состоит из двух кусочков, если хотите 4, то просто увеличьте все ингредиенты вдвое (я знаю, я капитан очевидность) Для рисовых коржей: - Силиконовая форма (у меня круглая, диаметр сантиметров 20) - 2 целых яйца и 1 белок (желток от него пригодиться для крема) - 2 ст.л. рисовой муки - 1 ст.л. кокосового молока - Щепотка разрыхлителя Готовим коржи: 1. В отдельной миске взбиваем белки до крепких пиков, в другой смешиваем желтки, муку, молоко, и разрыхлитель 2. Вводим аккуратно белки в мучную смесь лопаткой 3. Выпекаем корж при температуре 180' 12-15 минут. Готовность поверяем деревянной палочкой, я достала как верх начал подрумяниваться Для крема: - 2 ст.л. кукурузного крахмала - 1 желток - 250 мл кокосового молока (у меня isola bio или alpro) - 40 гр. кокосовой стружки - Fit parad по вкусу (можно заменить на топинамбур с ним вкуснее) Способ приготовления: 1. Смешиваем все ингредиенты, крахмал добавляем по чуть-чуть и медленно перемешиваем венчиком. Нагреваем в кастрюле на медленном огне до загустения, минут 5-7. Даём остыть 2. Самое сложное для многих технология сбора. Так как корж у меня всего один, но я хочу получить многослойный и красивый торт, то вот лайфхак. Разрезаем корж вдоль, получаем два круглых коржа. Затем разрезаем каждый из них ещё на четыре части. Итого получается 8 коржей четвертинок. 3. Промазываем каждый корж нашим кремом и собираем друг за другом. Затем обмазываем края и верхушку. 4. Посыпаем обильно кокосовой стружкой. 5. Даём постоять в холодильнике ночь или минимум часа два
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый торт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.5 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.3% | 1767 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.4% | 361 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.3% | 965 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.69 мг | 500 мг | 10.7% | 4.4% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.125 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.934 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.2% | 1271 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2326 мг | 20 мг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.1 мг | 2500 мг | 7.2% | 3% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4275 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 3.5% | 1179 г |
| Натрий, Na | 183.63 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.8% | 708 г |
| Сера, S | 51.55 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1940 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 5.5% | 747 г |
| Хлор, Cl | 30.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.396 мг | 18 мг | 13.3% | 5.5% | 751 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 7.1% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.6094 мг | 2 мг | 30.5% | 12.5% | 328 г |
| Медь, Cu | 174.62 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 7.2% | 573 г |
| Молибден, Mo | 1.192 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5872 г |
| Селен, Se | 8.649 мкг | 55 мкг | 15.7% | 6.4% | 636 г |
| Фтор, F | 5.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 78125 г | |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.6529 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.971 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.769 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 6.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Кокосовый торт составляет 243,5 кКал.
- Порция = 253 гр (616.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 22.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Кокосовый торт богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 13,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 30,5 %, медью - 17,5 %, селеном - 15,7 %
Чем полезен Кокосовый торт
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Изолят соевого белка
- Сэндвич ролл с курицей
- Хлеб "Окский"
- Калий, 99 мг
- Пончик с наполнителем
- Итальянская смесь
- Овсяная каша зерно
- Салат из капусты
- Сыр шоколадный 5%
- Вафли из овсяной муки с бананом
- Пирог с капустой
- Мексиканский микс
- Лапша со вкусом камчатского краба
- шрот чиа
- Чебуречки
- Чудо творожок вишня
- Пирожок жареный с картофелем 105г
- Фарш на ферганскую люля КМ
- Natrol B-Complex
- Протеин персик
- Фарш на люля классика КМ
- Кипрей (иван-чай) сушеный Юрьевецкий ручной сбор
- Lays из печи [Лисички в сметане]
- Печень индейки в сливках
- Салат кур пом
- Folic Acid (B9), 400 мкг
- Моцарелла light
- Семена конопли
- Напиток иван-чай
- Рулет
- Холин (B4), 250 мг
- Имбирное печенье
- Салат Мечта
- Немолоко овсяное light
- Булгур с морепродуктами и овощами
- Миндальная картошка
- Торт клубника с йогуртом
- инвертный сироп
- Коллаген морской
- Мюсли ягодные Matti
- КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ (фарш без кожицы)
- Сладкий перец и моцарелла
- Голубцы ленивые из мясного фарша
- Кексы творожные
- Цикорий с миндальным молоком
- Котлеты Нежные (из индейки) 1 шт. 105 г
- Салат с зелёной чечевицей, кукурузой и пряным соусом
- Кекс из тыквы 5.01.2021
- Котлеты из мясного фарша с творогом и отрубями
- Пиріг гарбузовий з апельсином
- Каша кукур-пшен
- Фрикасе из курицы с грибами и булгуром
- Зрази з м'ясом
- Борщ Анна
- Scnittkäse
- Торт с банановыми коржами и кремом из голубики и творога
- Грибной крем-суп
- Ореховый торт Эстерхази
- Пирог бисквитный мамин
- Соус для макарон томатный
- СМУЗИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ШПИНАТОМ
- Lyoner
- Печенье с медом и корицей
- Дропсы
- Рагу с куриной грудкой
- биойогурт активиа без сахара с наполн.
- Pizza capricciosa
- Морской коктейль
- Печеночный паштет
- Butter Sauerrahm
- Чечевица с томатной пастой
- Куриные стегенця
- морская капуста
- Оладьи из гречки с иогуртом
- Йогуртовые вафли с ягодами
- Салат из морской капусты
- Konfitüre
- Пломбир мальвина
- Овочі для смаження зі східною приправою Hortex
- Misto mare
- Говядина по Кремлевски в мультиварке
- Твикс апельсин
- Скумбрия с овощами
- Арахисовая паста Мералис
- Хлеб
- Оладушки из гречки с игуртом
- Тофу "с укропом и чесноком"
- Творожный сыр со свежим огурцом
- Римма Фрикадельки
- Бри с фило
- Печенье злаковое
- Фило вкусвил
- Яйцо пашот на подушке из цельнозернового хлеба, овощей и зелени
- спирулина
- Сосиска в тесте
- Борщ без томата
- Кокосовый ром [Dead Man's Finger]
- Triple Sec [Лента]
- Пирожное медовик
- Пепси
Метки: Как приготовить Кокосовый торт, калорийность 243,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовый торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
