Рецепт Хлеб из зеленой гречки v.2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из зеленой гречки v.2

Гречиха, зерно	250 г
Вода	450 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Подсолнечное масло	8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	0.5 г
Уксус яблочный	3 г
Семена льна	15 г
Чернослив (слива сушеная)	20 г
Псиллиум	7 г
Семена чиа, сушеные	5 г
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Выход остывшего хлеба 634 гр, с утра 626 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зеленой гречки v.2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.9 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	926 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.4%	1246 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	4.2%	1302 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	6.9%	796 г
Углеводы (общие)	30.5 г	~
Пищевые волокна	6 г	20 г	30%	16.5%	333 г
Вода	54.6 г	2273 г	2.4%	1.3%	4163 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	15.599 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	3.5%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	5.6%	994 г
Витамин В4, холин	2.42 мг	500 мг	0.5%	0.3%	20661 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	5.9%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.9%	1942 г
Витамин В9, фолаты	14.96 мкг	400 мкг	3.7%	2%	2674 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.65 мг	15 мг	4.3%	2.4%	2308 г
гамма Токоферол	0.478 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.041 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	121951 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.0908 мг	20 мг	15.5%	8.5%	647 г
Ниацин	0.08 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.27 мг	2500 мг	10%	5.5%	1003 г
Кальций, Ca	38.29 мг	1000 мг	3.8%	2.1%	2612 г
Кремний, Si	2.212 мг	30 мг	7.4%	4.1%	1356 г
Магний, Mg	112.78 мг	400 мг	28.2%	15.5%	355 г
Натрий, Na	273.15 мг	1300 мг	21%	11.5%	476 г
Сера, S	62.54 мг	1000 мг	6.3%	3.5%	1599 г
Фосфор, P	169.8 мг	800 мг	21.2%	11.7%	471 г
Хлор, Cl	382.68 мг	2300 мг	16.6%	9.1%	601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.2 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	0.63 мкг	~
Железо, Fe	1.512 мг	18 мг	8.4%	4.6%	1190 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1.3%	4167 г
Литий, Li	0.615 мкг	~
Марганец, Mn	0.6253 мг	2 мг	31.3%	17.2%	320 г
Медь, Cu	498.73 мкг	1000 мкг	49.9%	27.4%	201 г
Молибден, Mo	2.28 мкг	70 мкг	3.3%	1.8%	3070 г
Никель, Ni	3.498 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	4.65 мкг	55 мкг	8.5%	4.7%	1183 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	72.05 мкг	4000 мкг	1.8%	1%	5552 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Цинк, Zn	1.1988 мг	12 мг	10%	5.5%	1001 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.471 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.384 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.232 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.528 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	0.973 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.313 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	42.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	17.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.078 мг	~
Стигмастерол	0.264 мг	~
бета Ситостерол	6.39 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.28 г	от 11.2 до 20.6 г	20.4%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.493 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.72 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.142 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки v.2 составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	6 г	-%
	Вода	54.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ V.2

Хлеб из зеленой гречки v.2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,5 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 16,6 %, марганцем - 31,3 %, медью - 49,9 %

Чем полезен Хлеб из зеленой гречки v.2

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из зеленой гречки v.2, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из зеленой гречки v.2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе