Рецепт Голубці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубці
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Вода | 125 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубці".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.1% | 817 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.7% | 3294 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 10.2% | 896 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 10.3% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 44.64 мг | 500 мг | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 10.5% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 15.3% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.345 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.66 мг | 90 мг | 18.5% | 16.8% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 14.9% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2941 мг | 20 мг | 16.5% | 15% | 607 г |
| Ниацин | 3.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.22 мг | 2500 мг | 9% | 8.2% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3880 г |
| Кремний, Si | 30.105 мг | 30 мг | 100.4% | 91.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 42.63 мг | 400 мг | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Натрий, Na | 28.35 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4586 г |
| Сера, S | 94.35 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.6% | 1060 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 10.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 50.15 мг | 2300 мг | 2.2% | 2% | 4586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 4.5% | 2048 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.607 мкг | 10 мкг | 46.1% | 41.9% | 217 г |
| Литий, Li | 1.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 12.5% | 731 г |
| Медь, Cu | 101.37 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.2% | 986 г |
| Молибден, Mo | 8.168 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Никель, Ni | 4.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.623 мкг | 55 мкг | 17.5% | 15.9% | 572 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6221 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 17.6% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.848 мг | 12 мг | 7.1% | 6.5% | 1415 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубці составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 14.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦІ
Голубці богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 16,4 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 100,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,5 %, хромом - 19,3 %
Чем полезен Голубці
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная на урюке
- Капуста маринованная
- Тефтели диетические
- Холодец
- Мака перуанская
- Баланда #3
- Салат любой овощной с маслом
- Макароны в сливочном соусе с яйцом
- Омега-3
- Овсяноблин
- Protein bar
- Творожные блинчики
- Мини рулет сладкий
- Вафли с творожным сыром
- Хлеб ржано-пшеничный нарезка Родные просторы
- Фр салат
- Сирна запіканка
- Витус-L-карнитин 900
- Каму - каму
- Каму - каму
- Блины на сыворотке кефира
- Овсяно-отрубное с повидлом
- Чай "Лунный замок"
- Вода бон буассон с витаминами (health)
- Салат Греческий
- Творожок из гречки
- Чай "Лунный замок" (заваренный 600 мл)
- Морской салат
- Творожное печенье
- Котлеты кур свин
- Лаваш з сиром
- Крабовые салат
- Асаи
- Салат из капусты и редиски
- Сосиски шарики
- Белковый омлет с шампиньонами
- Протеин ванильный вкус
- Каша из киноа
- Железо и фолиевая кислота
- Пшенная каша с киноа
- Тыквенный суп-пюре с курицей
- Котлеты из индейки Ф
- Мраморная говядина, Мираторг
- Кальций Д3
- Сальники
- Начинка для ленивой пиццы
- Грибы жареные с луком для пиццы
- Птичье молоко фруктовое
- штрудель 09,02,21
- Какой-то салат с редисом
- Перловая крупа в пакетиках
- Краб тобико спайс
- Салат с тофу
- Дары моря
- Ароматный плов с курицей
- Тыква десертная 9.02
- Fig bars
- Угорь спайс
- Калифорния Ажи
- Салат из киноа с тунцом
- Омлет
- Соус ponzu
- Калифорния Дрим
- Ленивая пицца с грибами
- Чизкейк
- Овсянка
- Мексиканский
- Эклер банановый пирожное с заварной начинкой
- Щи с квашеной капустой
- Омлет с макаронами
- Творог мягкий (Молочный гостинец)
- Запеканка из творога
- Тв н
- Гавайская смесь
- Шоколад Милка с арахисом
- Пирог сливовый
- Каша
- Конфеты Беловежская пуща
- макароны спагетти
- Шинка
- Филе грудки индейки отварное
- Шампиньены жар с луком
- кофе протеин
- Сырники с изюмом
- Подлива кура+грибы в сметане
- запеканка проминь фуд
- Heinz soja
- Десерт сливочный кокос и шоколад
- Соус для салата
- Филе
- Протеиновый батончик cookies & cream
- Творожный мусс фокина
- сыр Пармезан 45%
- масло сливочное 84% Молочные горки
- Протеиновый суп свекольный
- Вафли Zebra с карамелью арахисом и изюмом
- Плов с курицей 10.02
- Кетчуп хаинс итальянский и обычный
- Сулугуни саки
- Батончик «SUPER» с нугой и мягкой карамелью
Метки: Как приготовить Голубці, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубці, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
