Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеная капуста
| Вода | 20 г |
| Цветная капуста (Пассерование) | 0 г |
| Морковь (Припускание) | 124 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| кетчуп "Сонька" | 0 г |
| Перец сладкий красный, консервированный | 0.1 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 0 г |
| Кетчуп | 120 г |
| Колбаса вареная, молочная | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.5% | 2054 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.1% | 1217 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.6% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.2 мкг | 900 мкг | 43.7% | 48.6% | 229 г |
| бета Каротин | 2.412 мг | 5 мг | 48.2% | 53.6% | 207 г |
| Ликопин | 2374.409 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.5% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.293 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.4 мг | 90 мг | 27.1% | 30.1% | 369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 3.7% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.8 мкг | 120 мкг | 35.7% | 39.7% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9851 мг | 20 мг | 9.9% | 11% | 1008 г |
| Ниацин | 1.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.38 мг | 2500 мг | 12% | 13.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 44.03 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2271 г |
| Кремний, Si | 32.826 мг | 30 мг | 109.4% | 121.7% | 91 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 6.5% | 1729 г |
| Натрий, Na | 481.05 мг | 1300 мг | 37% | 41.2% | 270 г |
| Сера, S | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.2% | 2143 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 9.1% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 227.47 мг | 2300 мг | 9.9% | 11% | 1011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2057 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.063 мкг | 10 мкг | 20.6% | 22.9% | 485 г |
| Литий, Li | 1.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 8.1% | 1371 г |
| Медь, Cu | 74.85 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.3% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 9.56 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.2% | 732 г |
| Никель, Ni | 9.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18042 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.1% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.3351 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином C - 27,1 %, витамином K - 35,7 %, калием - 12 %, кремнием - 109,4 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 13,7 %
Чем полезен тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тосты lavkarbo knekkebrød (18.75 г в кусочке)
- Хлебцы "Гречневые"
- Мастава лёгкая
- Кокососовая мука
- Кальций в таблетках Calcium+ vit.K+D
- Грушевое пюре "Агуша"
- Хром в капсулах
- Магнезия капсулы от Nicoplus
- Фтор в капсулах Flux 0.75
- Изолят ON печенье-крем
- Салат капуста с хреном
- Мюсли
- ацид.пастп
- мор.фаворит с абр.джемом(70 г)
- кекс хз 60 г
- Фрутоняня пюре из яблок.
- голубцы п/ф
- Штрудель с творогом
- Спагетти
- Сердце индейки
- отбивная из курицы
- Сердце индейки в молоке
- Пряники Частная Галерея Бременские
- Овсяные хлопья "Nordik"
- Паштет байерский пачка 6х22г
- Овсяная каша "Nordik"
- картошка в сметане
- куриные-грибные котлетки
- салат с огурцами и помидорами
- овощи на пару
- сыр Eesti juust 25.2%
- суши
- кура на пару
- Сметана Яготинська 15%
- Томатная паста Чумак
- Рагу овощное
- Салат - огурец, творог, кефир 23.07
- Сыр Магнат 45%
- Булочка с повидлом
- кофе
- конфета птица дивная
- конфеты Леди день
- Кашка "Минутка"
- Купаж роклер
- хлеб льняной
- мука льняная
- Творог с оленый
- Овощная смесь от 24.07.14
- кальмары в пивном кляре
- каша пшенная жидкая
- Каша 5 злаков
- шпикачки щедрая сибирь
- Говядина тушеная с имбирем и стебле сельдерея с грибами
- каша гречневая жидкая
- Хлеб
- Яйцо
- рамен
- рататуй
- Тесто для эклеров
- паутинка
- суп с фрикадельками
- Баклажаны в медово лимонной
- Протеин Elite Dymatize
- кабачок, фаршированный творогом
- кабачек, фаршированный творогом
- Активиа
- Каша льняная "Русская"
- Яичница с помидорами
- Кофе с молоком и сахаром
- гематоген
- Кофе Жардин 3
- Горошек консервированный
- Батончик с орехами
- суп гороховый дом
- Овощи в горшочке
- рис бурый с пасировкой
- Творог Домик в деревне жирностью 0,1%
- Коровка на сливках
- блины
- брокколи
- Картофель запеченый в горчице
- броколли и цвет.капуста
- лапша на куринном бульоне
- сыр сливочный
- овсянка на курином бульоне
- эклер
- активиа творожок мюсли
- Пряники сырцовые "Медовые ароматные"
- Варенье из грецких орехов
- капуста с куринными желудками
- рис бурый крупа
- йогурт чз давлеканово
- бульон для супа
- Тыквенные семечки
- Картопляники
- Суп на мясном бульоне с чечевицей
- Йодомарин
- Енат 400
- Козинак подсолнечный
- Салат все что есть
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
