Рецепт Фарш для котлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет

Фарш свинной	1000 г
Куриный фарш	950 г
Лук репчатый (Тушение)	132 г
Чеснок (Тушение)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	272.7 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	618 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	6.5%	563 г
Жиры	24.1 г	56 г	43%	15.8%	232 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.1%	27375 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1%	3732 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2.3%	1593 г
Витамин В4, холин	27.61 мг	500 мг	5.5%	2%	1811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	3.7%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	4.5%	816 г
Витамин В9, фолаты	0.726 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	55096 г
Витамин В12, кобаламин	0.258 мкг	3 мкг	8.6%	3.2%	1163 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.139 мг	15 мг	0.9%	0.3%	10791 г
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%		90909 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.6137 мг	20 мг	13.1%	4.8%	765 г
Ниацин	0.021 мг	~
Бетаин	3.541 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.36 мг	2500 мг	10.1%	3.7%	991 г
Кальций, Ca	6.26 мг	1000 мг	0.6%	0.2%	15974 г
Кремний, Si	0.31 мг	30 мг	1%	0.4%	9677 г
Магний, Mg	10.72 мг	400 мг	2.7%	1%	3731 г
Натрий, Na	27.98 мг	1300 мг	2.2%	0.8%	4646 г
Сера, S	84.72 мг	1000 мг	8.5%	3.1%	1180 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	4%	929 г
Хлор, Cl	1.77 мг	2300 мг	0.1%		129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.435 мг	18 мг	2.4%	0.9%	4138 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%		115385 г
Кобальт, Co	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	1.3%	2793 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.0276 мг	2 мг	1.4%	0.5%	7246 г
Медь, Cu	36.02 мкг	1000 мкг	3.6%	1.3%	2776 г
Молибден, Mo	0.221 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	31674 г
Никель, Ni	0.321 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	4.824 мкг	55 мкг	8.8%	3.2%	1140 г
Фтор, F	1.85 мкг	4000 мкг			216216 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Цинк, Zn	0.7348 мг	12 мг	6.1%	2.2%	1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.529 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.629 г	~
Лизин	0.698 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.459 г	~
Аспарагиновая кислота	0.748 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.388 г	~
Глутаминовая кислота	1.215 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.824 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.66 г	min 16.8 г	9.9%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.376 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.693 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.609 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.599 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет составляет 272,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	272.7 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	24.1 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ

Фарш для котлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 13,1 %

Чем полезен Фарш для котлет

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет, калорийность 272,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе