Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат зеленый по 1-58	15 г
Помидор (томат) желтый, сырые	10 г
Перец сладкий красный	10 г
Салат романо (римский салат, ромен)	10 г
Льняное масло холодного отжима	3 г
Оливковое масло	5 г
Сафлоровое масло линолевое (более 70%)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.9 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	0.7%	6909 г
Жиры	20.8 г	56 г	37.1%	18.6%	269 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	1.7%	3067 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.9 мкг	900 мкг	23.2%	11.6%	431 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.671 мг	5 мг	33.4%	16.7%	299 г
Лютеин + Зеаксантин	412.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	1.6%	3214 г
Витамин В4, холин	2.81 мг	500 мг	0.6%	0.3%	17794 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	1%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.8%	1786 г
Витамин В9, фолаты	32.679 мкг	400 мкг	8.2%	4.1%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	49.4 мг	90 мг	54.9%	27.5%	182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.236 мг	15 мг	21.6%	10.8%	464 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	1.605 мг	~
дельта Токоферол	0.09 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	10.6%	472 г
Витамин РР, НЭ	0.6823 мг	20 мг	3.4%	1.7%	2931 г
Ниацин	0.313 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.41 мг	2500 мг	6.9%	3.5%	1450 г
Кальций, Ca	30.59 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3269 г
Кремний, Si	3.929 мг	30 мг	13.1%	6.6%	764 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	1.9%	2667 г
Натрий, Na	9.55 мг	1300 мг	0.7%	0.4%	13613 г
Сера, S	5.71 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	17513 г
Фосфор, P	25.3 мг	800 мг	3.2%	1.6%	3162 г
Хлор, Cl	3.39 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	67847 г
Микроэлементы
Бор, B	2.7 мкг	~
Железо, Fe	0.538 мг	18 мг	3%	1.5%	3346 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Кобальт, Co	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	2.7%	1866 г
Литий, Li	15.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.0777 мг	2 мг	3.9%	2%	2574 г
Медь, Cu	44.46 мкг	1000 мкг	4.4%	2.2%	2249 г
Молибден, Mo	0.893 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7839 г
Никель, Ni	0.893 мкг	~
Селен, Se	0.161 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	34161 г
Фтор, F	1.25 мкг	4000 мкг			320000 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.1%	4673 г
Цинк, Zn	0.1734 мг	12 мг	1.4%	0.7%	6920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	50%
Омега-6 жирные кислоты	5.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	50%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	24.857 мг	~
Кампестерол	5.25 мг	~
Стигмастерол	1.607 мг	~
бета Ситостерол	19.964 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.666 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.509 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.739 г	min 16.8 г	46.1%	23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.143 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.554 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.98 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.859 г	от 11.2 до 20.6 г	79.1%	39.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.864 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.763 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.88 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.859 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.9 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	20.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 54,9 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 13,1 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе