Рецепт Тушеные куриные бёдра в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные бёдра в сметане

Куриный окорочок (Тушение)	400 г
Огурец соленый	300 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	100 г
Вода	150 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Тушеные куриные бёдра в сметане 103к, Б 8,6г, Ж 6,5г, У 2.3г Масса готового 1010 гр • Куриные бёдра без кости - 400 гр. • соленые огурцы – 300 гр. • лук – 200 гр. • сметана (20%) - 100 гр. • Вода – 150 гр. • растительное масло - 5 гр. • Соль, перец, зелень по вкусу 1. Быстро обжарить мясо с луком на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла. 2. Добавить мелко нарезанные огурцы. Потушить, чтобы огурцы дали сок. 3. Добавить сметану и воду. Потушить 20 минут. 4. Досолить, поперчить, добавить зелень по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные бёдра в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.3 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1630 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	10.9%	884 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	11.2%	862 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.1%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.4%	2856 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	3%	3191 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.2%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.9%	1978 г
Витамин В4, холин	5.64 мг	500 мг	1.1%	1.1%	8865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	1.1%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.377 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	29049 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	1.4%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	2.25 мг	90 мг	2.5%	2.4%	4000 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	2%	4658 г
Витамин Н, биотин	0.549 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9107 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.765 мг	20 мг	8.8%	8.5%	1133 г
Ниацин	1.638 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.11 мг	2500 мг	7.2%	7%	1380 г
Кальций, Ca	30.37 мг	1000 мг	3%	2.9%	3293 г
Кремний, Si	0.89 мг	30 мг	3%	2.9%	3371 г
Магний, Mg	15.13 мг	400 мг	3.8%	3.7%	2644 г
Натрий, Na	555.62 мг	1300 мг	42.7%	41.3%	234 г
Сера, S	94.01 мг	1000 мг	9.4%	9.1%	1064 г
Фосфор, P	73.4 мг	800 мг	9.2%	8.9%	1090 г
Хлор, Cl	334.39 мг	2300 мг	14.5%	14%	688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.9 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Железо, Fe	1.103 мг	18 мг	6.1%	5.9%	1632 г
Йод, I	1.99 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7538 г
Кобальт, Co	4.733 мкг	10 мкг	47.3%	45.8%	211 г
Марганец, Mn	0.0537 мг	2 мг	2.7%	2.6%	3724 г
Медь, Cu	53.26 мкг	1000 мкг	5.3%	5.1%	1878 г
Молибден, Mo	7.134 мкг	70 мкг	10.2%	9.9%	981 г
Никель, Ni	0.534 мкг	~
Олово, Sn	1.21 мкг	~
Рубидий, Rb	84.7 мкг	~
Селен, Se	0.114 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	48246 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Фтор, F	69.78 мкг	4000 мкг	1.7%	1.6%	5732 г
Хром, Cr	10.84 мкг	50 мкг	21.7%	21%	461 г
Цинк, Zn	0.8318 мг	12 мг	6.9%	6.7%	1443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.756 г	~
Валин	0.416 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.396 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.922 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.309 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.372 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.663 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.51 г	~
Аспарагиновая кислота	0.73 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.515 г	~
Глутаминовая кислота	1.207 г	~
Пролин	0.453 г	~
Серин	0.377 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	64.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.989 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.972 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.825 г	min 16.8 г	16.8%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.372 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.7 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.01 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.335 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.605 г	~

Энергетическая ценность Тушеные куриные бёдра в сметане составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.3 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЁДРА В СМЕТАНЕ

Тушеные куриные бёдра в сметане богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,5 %, кобальтом - 47,3 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Тушеные куриные бёдра в сметане

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеные куриные бёдра в сметане, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные бёдра в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе