Рецепт Мясо с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с грибами в сметане

Лук репчатый	300 г
Белый гриб, вареный, без соли	500 г
Сметана 15% жирности	80 г
Йогурт Оптималь без сахара	80 г
Подсолнечное масло	30 г
Кетчуп	20 г
Вода	170 г
Свинина, тазобедренная часть	960 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	6%	950 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	15%	381 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.7%	8423 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	9375 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Ликопин	107.696 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.438 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.404 мг	1.5 мг	26.9%	15.4%	371 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	5.3%	1071 г
Витамин В4, холин	40.02 мг	500 мг	8%	4.6%	1249 г
Витамин В5, пантотеновая	0.85 мг	5 мг	17%	9.7%	588 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	7.8%	733 г
Витамин В9, фолаты	9.704 мкг	400 мкг	2.4%	1.4%	4122 г
Витамин В12, кобаламин	0.561 мкг	3 мкг	18.7%	10.7%	535 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	1.4%	3947 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.045 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.864 мг	15 мг	5.8%	3.3%	1736 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.17 мкг	50 мкг	4.3%	2.5%	2304 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.0838 мг	20 мг	10.4%	5.9%	960 г
Ниацин	0.973 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.18 мг	2500 мг	8.6%	4.9%	1162 г
Кальций, Ca	34.55 мг	1000 мг	3.5%	2%	2894 г
Кремний, Si	0.67 мг	30 мг	2.2%	1.3%	4478 г
Магний, Mg	16.2 мг	400 мг	4.1%	2.3%	2469 г
Натрий, Na	78.57 мг	1300 мг	6%	3.4%	1655 г
Сера, S	115.28 мг	1000 мг	11.5%	6.6%	867 г
Фосфор, P	115.4 мг	800 мг	14.4%	8.2%	693 г
Хлор, Cl	27 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.4 мкг	~
Бор, B	26.8 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1789 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4225 г
Кобальт, Co	4.109 мкг	10 мкг	41.1%	23.5%	243 г
Марганец, Mn	0.0709 мг	2 мг	3.5%	2%	2821 г
Медь, Cu	168.05 мкг	1000 мкг	16.8%	9.6%	595 г
Молибден, Mo	5.871 мкг	70 мкг	8.4%	4.8%	1192 г
Никель, Ni	5.673 мкг	~
Олово, Sn	13.32 мкг	~
Рубидий, Rb	63.7 мкг	~
Селен, Se	3.413 мкг	55 мкг	6.2%	3.5%	1611 г
Стронций, Sr	0.61 мкг	~
Фтор, F	42.18 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9483 г
Хром, Cr	6.12 мкг	50 мкг	12.2%	7%	817 г
Цинк, Zn	1.336 мг	12 мг	11.1%	6.3%	898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.068 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.082 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.114 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.69 г	min 16.8 г	4.1%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.497 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.963 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.856 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Мясо с грибами в сметане составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Мясо с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 18,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 41,1 %, медью - 16,8 %, хромом - 12,2 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Мясо с грибами в сметане

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо с грибами в сметане, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алена

2025-11-08

Калорийность: 1417 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе