Войти

Рецепт Тушені баклажани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушені баклажани

Баклажан (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 275 г
Картофель (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 200 г
Томатный соус, консервированный 120 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода 100 г
Укроп (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушені баклажани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.5% 6222 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 7.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.2% 870 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 8.3% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362 мкг 900 мкг 40.2% 88% 249 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.151 мг 5 мг 43% 94.1% 232 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Ликопин 1266.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.4% 2903 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 4.4% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 12% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 21% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.509 мкг 400 мкг 1.9% 4.2% 5327 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.3% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 23.47 мг 90 мг 26.1% 57.1% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 6.1% 3555 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12438 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 9.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.0103 мг 20 мг 5.1% 11.2% 1980 г
Ниацин 0.709 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.4 мг 2500 мг 10.9% 23.9% 914 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4103 г
Кремний, Si 24.912 мг 30 мг 83% 181.6% 120 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 9.2% 2368 г
Натрий, Na 51.81 мг 1300 мг 4% 8.8% 2509 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4188 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 12% 1835 г
Хлор, Cl 44.32 мг 2300 мг 1.9% 4.2% 5190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.9 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 34.58 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 8.1% 2699 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7853 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 54.7% 400 г
Литий, Li 50.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 22.5% 968 г
Медь, Cu 120.14 мкг 1000 мкг 12% 26.3% 832 г
Молибден, Mo 8.767 мкг 70 мкг 12.5% 27.4% 798 г
Никель, Ni 3.14 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 136.4 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13253 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 32.94 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 12143 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 17.5% 1250 г
Цинк, Zn 0.4374 мг 12 мг 3.6% 7.9% 2743 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тушені баклажани составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНІ БАКЛАЖАНИ

Тушені баклажани богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 26,1 %, кремнием - 83 %, кобальтом - 25 %, медью - 12 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Тушені баклажани

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушені баклажани, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушені баклажани, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7
Торт ` Морковка`
Автор Ольга
165.1
8.8
6
18.3
10
5 2
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 50
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%