Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Кабачок | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Петрушка | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Приготовление: В большой кастрюле разогреть оливковое масло.Положить нарезанный кубиками сладкий перец и томить его около 20 мин. Добавить измельченный чеснок и порезанный цукини, перемешать, потомить несколько мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры. Прибавить огонь и тушить пока не выпарится лишняя жидкость, а овощи не станут мягкими. Приправить черным перцем и щепоткой соли,затем добавить зелень. Перемешать, дать настояться примерно 10-15 мин. 54 ккал на 100 г
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.6% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.8% | 1429 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.4 мкг | 900 мкг | 21.7% | 46% | 461 г |
| бета Каротин | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 41.7% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.19 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 11933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 7.2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.846 мкг | 400 мкг | 6.5% | 13.8% | 1548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.91 мг | 90 мг | 58.8% | 124.6% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 22.5% | 943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 106.9 мкг | 120 мкг | 89.1% | 188.8% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8447 мг | 20 мг | 4.2% | 8.9% | 2368 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.77 мг | 2500 мг | 12.4% | 26.3% | 807 г |
| Кальций, Ca | 43.37 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.1% | 2306 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 11.2% | 1887 г |
| Натрий, Na | 8.15 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 15951 г |
| Сера, S | 8.83 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11325 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 7.4% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 31.71 мг | 2300 мг | 1.4% | 3% | 7253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 13.1% | 1620 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.9% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 3.537 мкг | 10 мкг | 35.4% | 75% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 18.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 84.46 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 17.8% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 4.343 мкг | 70 мкг | 6.2% | 13.1% | 1612 г |
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18456 г |
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40241 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 13.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.2864 мг | 12 мг | 2.4% | 5.1% | 4190 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином C - 58,8 %, витамином K - 89,1 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 35,4 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гавайская смесь hortex
- пирог со смородиной
- огур-помид
- каша овсяная
- гематоген с витаминами
- мороженое сливочноеванильное с черносмородиновым наполнителем в молочно-шоколадной глазури
- Клетчатка
- Хлебцы молодцы цельнозерновые
- макароны
- Мюсли
- Цикорий с молоком
- сушеный ананас
- батончик альпель
- булочка веснушка
- Сыр "Дипломат" литовский
- Лодочки из цукини с говяжьим фаршем
- сыр легкий 30%
- Омлет с помидорами и болгарским перцем
- слива садовая
- Хлопья Nordic овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- белая береза салат
- Овощная смесь "Летняя"
- Хлебцы Финские «Хлебный дом»
- сыр Маасдам
- роллы
- Шоколад молочный Eco botanica с шариками
- мюсли яблоко
- Каша овсяная на молоке в мультиварке
- Сыр Маасдам 45%
- Салат из овощей
- фруктовая экзотика
- Мороженое "Лакомка"
- Бисквит с черникой и творогом
- котлеты свиные
- Омлет с помидорами
- Ветчина сырокопчёная
- пудинг
- Щи из свежей капусты
- Холодник на кефире
- Печенье "Орешки со сгущенкой"
- Сыр янтарный плавленный
- Чай без сахара
- Новый продукт
- суп с сухариками
- Самса с курицей
- Греческий
- Оладьи из кабачков
- Кексы
- Салат из морской капусты
- Coca Cola
- Чай с чабрецом
- Яблочное вино домашнее
- Килька в томатном соусе
- куриный бульон
- Судак на пару
- сырок творожной
- Варенье из красной смородины
- майкопская
- блинчики с мясом
- пишмание
- Жареные овощи
- чай черный заварной без сахара
- Овсянка с изюмом
- сыр фета
- Гейнер
- Горбушечки ржано-пшеничные
- 30072014Новый рецепт
- гречка 1
- кашка гречневая1
- Овсяные хлопья Клинские ЭКСТРА Идеал здоровья
- блинчики на молоке
- биточки куриные
- икра кабачковая
- вареники от мамы с творогом
- Котлеты паровые мясные
- Лепешка по-Дюкану 200 гр.
- Nesquik
- морс ягодный
- крем свареной сгущенкой
- Вино п/с "Шардоне"
- салат с фасолью
- ареники от мамы с вишней
- ареники от мамы с вишней
- слойка с яблоками и изюмом
- сырок глазированный Простоквашино доля жира 23%
- Куриное филе по-французски с ананасами
- фаршированые кабачки
- картошка жареная с грибами
- Low Fat Cottage Cheese
- шоколадный трюфель
- Roshen marzipan_60g
- Спрэд на яйцах и твороге
- Творог Presedent
- Печенье Лакомый кусочек
- напиток кофейный растворимый "Нескафе, 3 в 1", пакет 16 г
- хортекс смесь восток
- Печенье Инь-Янь
- Крабовые палочки
- торт вишневый буше
- Оливки
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
