Рецепт овощное рагу с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу с баклажаном
| Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, линолевое (более 70%) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Баклажаны (Припускание) | 80 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с баклажаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.5% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.8% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.3 мкг | 900 мкг | 35.9% | 56.8% | 278 г |
| бета Каротин | 1.94 мг | 5 мг | 38.8% | 61.4% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 2.27 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 22026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.7% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.635 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.9% | 2733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 30.1% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 17.9% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 24.4% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7639 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2618 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.5 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.4% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3772 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2706 г |
| Натрий, Na | 254.05 мг | 1300 мг | 19.5% | 30.9% | 512 г |
| Сера, S | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5368 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 6% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 398.3 мг | 2300 мг | 17.3% | 27.4% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 4.7% | 3364 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 22.6% | 699 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 7.8% | 2043 г |
| Медь, Cu | 52.08 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 8.2% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 4.515 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.3% | 1550 г |
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 69620 г |
| Фтор, F | 28.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13807 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.2279 мг | 12 мг | 1.9% | 3% | 5265 г |
Энергетическая ценность овощное рагу с баклажаном составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАКЛАЖАНОМ
овощное рагу с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 19 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 15,4 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 14,3 %
Чем полезен овощное рагу с баклажаном
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат "Морская капуста + Журавлина"
- Сыр Моцарелла
- йогурт
- Энергетический напиток Блэк
- эскалоп на пару
- Чай зеленый с мятой и лаймом
- суп из фрикаделек
- Кабачки, тушеные в томатах с семенем тыквы
- Форель атлантическая Nordic
- Запеканка из кабачков
- Сыр тофу
- кукурузная каша
- фасоль белая натуральная
- лимонад
- морож пломбир
- Рагу там какоето
- Салат "Днестр на российском сыре"
- килька в томате
- спаржа по карейски
- спаржа по карейски
- завтрак
- баклажановые оладьиНовый рецепт
- Фри картошка
- 31072014Новый рецепт
- Соевый гуляш
- отруби ржаные
- Солянка
- капуста тушеная с мясом в муьтиварке
- Торт Нежный особый от Палыча
- рыбий жир
- Штрудель с яблоками и грецким орехом
- пророщая пшеница
- рагу "кабачки+свекла+иорковь+капуста", тушеное на помидорах
- хинкали Беккер
- Запеканка
- Салат "Днестр на сыре" с орехами
- Сок овощной Тонус
- сыр сулугуни
- Салат "Две капусты + арахис"
- салат 31,07,14
- печень куриная в сметане
- Листья буряка
- компот
- фасоль с овощами
- Запеканка из кабачков, картофеля, курицы
- Овсяно-творожное апельсиновое печенье
- Таджин из индейки
- Запеканка с яблоками и алычой
- Хлеб "Маг" с семечками
- сыр Лайм
- Тростниковый сахар с ванилью
- Хлебцы ржано-пшеничные с луком "Щедрые"
- Новый продукт
- салат с омлетом
- Специальное драже Мерц
- Йогурт Велмол
- мясо краба
- Молоко стерилизованное, обогащенное железом и витамином С, для детского питания, 3.2%, Рогачёв
- тушеный картофель с грибами
- геркулес с молоком
- Творог зерненый Славянские традиции, 5%
- Наполнитель "Клубника-банан" к творогу Славянские традиции 5%
- Добрянка
- Творог зерненый "Клубдника-банан" Славянские традиции, 5%
- шоколад белый немецкий MOUSSE AU CHOCOLAT VANILLE
- пездец
- конфеты "золотой степ"
- гречка крупа
- Пиво жигули
- брауни
- Колбаса ливерная печеночная
- компот
- рис с овощами
- плов
- Жареный лук
- Жареная картошка
- форель в упаковке
- Кукуруза отварная
- Хлопья Фитнесс
- бисквит
- Десерт с желатином
- Брокколи жареная
- суп грибной
- омлет 466г
- соевый соус Джин
- булка городская
- фасоль 4 сезона
- сенгвичь
- фасоль тушенная
- Батон "Горчичный"
- мороженое с черникой
- Форель слабосоленая
- персик плоский
- Печенье с лимонной начинкой
- Е витамин
- Салат - салат+огур+смет 31.07
- гарциния форте
- Сыр брынза "Злагода"
- Молоко 2.5% жирности
- Кальций Д3 Никомед
Метки: Как приготовить овощное рагу с баклажаном, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
160.2
8
6.9
16.6
8
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
54.2
4.2
0.8
7.4
19
Рагу с индейкой или наливной пирог
70.5
7.3
2.5
4.5
11
Интересные блоги
