Войти

Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс

Яичный желток куриный 7 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 20 г
Сахар песок 4 г
Желатин пищевой 0.8 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 27 г
Шоколад 80% [Millennium] 15 г
Апельсин (Варка без слива) 50 г
Пектин Яблочный [Айдиго] 1.5 г
Сок лимонный 8 г
Вода 8 г
Сахар песок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9% 675 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.1% 1190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 4% 1515 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 46.86 мг 500 мг 9.4% 5.7% 1067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.612 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8673 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 6.8% 892 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин Н, биотин 3.975 мкг 50 мкг 8% 4.9% 1258 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6415 мг 20 мг 3.2% 1.9% 3118 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.71 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2071 г
Кальций, Ca 55.99 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 2.4% 2500 г
Магний, Mg 9.34 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4283 г
Натрий, Na 21.55 мг 1300 мг 1.7% 1% 6032 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 1.2% 5089 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Хлор, Cl 34.89 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3681 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 9.6% 637 г
Литий, Li 4.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18018 г
Медь, Cu 42.32 мкг 1000 мкг 4.2% 2.6% 2363 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2931 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 2.971 мкг 55 мкг 5.4% 3.3% 1851 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 14.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27663 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Шоколадный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, кобальтом - 15,7 %

Чем полезен Шоколадный мусс

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный мусс, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
3 0
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56