Рецепт Сырный шоколадный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный шоколадный соус

Пищевая сода	5 г
Сахарозаменитель (сахарин)	2 г
Обезжиренный творог	400 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	0 г
Какао-порошок	0 г
Сыворотка творожная	200 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	30 г

Способ приготовления

Отличный малокалорийный топинг для десертов, особенно мороженого. А если приготовить без добавления молока, будет вкуснющий шоколадный плавленый сыр. Можно есть ложкой или в качестве намазки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный шоколадный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.7 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2285 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	21%	644 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.2%	6222 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.8%	4761 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.2%	1333 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	4.3%	3084 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	1.1%	12329 г
Лютеин + Зеаксантин	1.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.226 мг	1.8 мг	12.6%	17.1%	796 г
Витамин В4, холин	5.24 мг	500 мг	1%	1.4%	9542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	7.2%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	11.8%	1156 г
Витамин В9, фолаты	28.6 мкг	400 мкг	7.2%	9.8%	1399 г
Витамин В12, кобаламин	0.977 мкг	3 мкг	32.6%	44.2%	307 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.8%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.015 мг	15 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Н, биотин	5.733 мкг	50 мкг	11.5%	15.6%	872 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.8333 мг	20 мг	14.2%	19.3%	706 г
Ниацин	0.313 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.78 мг	2500 мг	9.9%	13.4%	1013 г
Кальций, Ca	105.55 мг	1000 мг	10.6%	14.4%	947 г
Магний, Mg	42.47 мг	400 мг	10.6%	14.4%	942 г
Натрий, Na	272.28 мг	1300 мг	20.9%	28.4%	477 г
Сера, S	158.38 мг	1000 мг	15.8%	21.4%	631 г
Фосфор, P	188.4 мг	800 мг	23.6%	32%	425 г
Хлор, Cl	99 мг	2300 мг	4.3%	5.8%	2323 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	7.6%	1784 г
Йод, I	2.67 мкг	150 мкг	1.8%	2.4%	5618 г
Кобальт, Co	1.367 мкг	10 мкг	13.7%	18.6%	732 г
Марганец, Mn	0.1929 мг	2 мг	9.6%	13%	1037 г
Медь, Cu	221.68 мкг	1000 мкг	22.2%	30.1%	451 г
Молибден, Mo	9.133 мкг	70 мкг	13%	17.6%	766 г
Селен, Se	21.262 мкг	55 мкг	38.7%	52.5%	259 г
Фтор, F	21.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18753 г
Цинк, Zn	0.7278 мг	12 мг	6.1%	8.3%	1649 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Лактоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	5.12 г	~
Аргинин*	0.591 г	~
Валин	0.714 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.702 г	~
Лейцин	1.288 г	~
Лизин	1.012 г	~
Метионин	0.329 г	~
Метионин + Цистеин	0.387 г	~
Треонин	0.569 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.663 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.24 г	~
Заменимые аминокислоты	6.847 г	~
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.757 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	2.336 г	~
Пролин	1.405 г	~
Серин	0.586 г	~
Тирозин	0.654 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.228 г	min 16.8 г	1.4%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.22 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
Прочие вещества
Кофеин	3.9 мг	~
Теобромин	131.7 мг	~

Энергетическая ценность Сырный шоколадный соус составляет 73,7 кКал.

Порция = 100 гр (73.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.7 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

Сырный шоколадный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 13,7 %, медью - 22,2 %, молибденом - 13 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Сырный шоколадный соус

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырный шоколадный соус, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный шоколадный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с фейхоа

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алексей

2025-12-02

Калорийность: 1806 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе