Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные тефтели
| Треска | 325 г |
| Окунь морской, все виды | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 50 г |
| Творог 5% жирности | 150 г |
| Манная крупа | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Кетчуп | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 16.5% | 380 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.3% | 1191 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Ликопин | 241.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 85.06 мг | 500 мг | 17% | 10.7% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 10.2% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.103 мкг | 400 мкг | 4% | 2.5% | 2484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.932 мкг | 3 мкг | 31.1% | 19.5% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.189 мкг | 10 мкг | 31.9% | 20% | 314 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 6% | 1052 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.556 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.2% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0017 мг | 20 мг | 20% | 12.5% | 500 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.15 мг | 2500 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 2011 г |
| Кремний, Si | 0.85 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Магний, Mg | 37.93 мг | 400 мг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Натрий, Na | 91.27 мг | 1300 мг | 7% | 4.4% | 1424 г |
| Сера, S | 217.99 мг | 1000 мг | 21.8% | 13.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 231.2 мг | 800 мг | 28.9% | 18.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 92.1 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.7% | 2335 г |
| Йод, I | 47.65 мкг | 150 мкг | 31.8% | 19.9% | 315 г |
| Кобальт, Co | 13.809 мкг | 10 мкг | 138.1% | 86.5% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Медь, Cu | 89.16 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 4.335 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.9% | 1615 г |
| Никель, Ni | 4.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.314 мкг | 55 мкг | 60.6% | 38% | 165 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 242.16 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.8% | 1652 г |
| Хром, Cr | 18.83 мкг | 50 мкг | 37.7% | 23.6% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.811 мг | 12 мг | 6.8% | 4.3% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.6 кКал | -% | |
| Белки | 20 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 64.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ
Рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином D - 31,9 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 20 %, калием - 12 %, фосфором - 28,9 %, йодом - 31,8 %, кобальтом - 138,1 %, селеном - 60,6 %, хромом - 37,7 %
Чем полезен Рыбные тефтели
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины
- Люля кебаб их курицы
- Соус для ежиков
- Том Ям настоящий домашний
- Роллы один лист 192 г
- Соевое молоко без ГМО
- Витаминная поляна
- Мусс творожный "Манго и ананас"
- Сыр Grünländer
- Шоколад 90
- Сырники с кокосовой мукой
- Опят хлеб
- Филия грудки куриной халяль ВкусВилл
- Кукурузная мука
- Ягермейстер
- Запеченная скумбрия
- Индейка котлетосы
- Содовая вода
- Запеканка обезжиренная
- Печенье
- Бутерброд с с/к колбасой (нарезной)
- !Блины муж
- Салат Летний
- Кофе кубинское
- Молоко отборное
- разрыхлитель для теста
- Эклеры
- Бефстроганов с грибами
- Ленивые вареники
- Соус Дзадзики п/ф
- Печенье Торчетти с шоколадом
- рагу с грибочками
- Миндаль
- Уха
- Нагицы куриные
- Соус аджика п/ф
- Барилла Спагетти
- Соус сметана с чесноком п/ф
- Макар спагетти
- Перловка солобонская
- Курица в томатном соусе
- вкусвил скумбрия копченая в упаковке
- овощная смесь "весенняя "замороженная
- Рулетики из баклажанов
- Суп из щавеля
- Овсяные блинчики
- Запеканка с грибами, капустой и яйцом
- Бужинина с клюквой
- Хумус п/ф
- Конфета каракум
- Аспаркам
- Венигрет (копия)
- Пломбир шоколадный в вафельном стаканчике
- Десерт крем -брюле
- Вкусвил картофельная запеканка
- Хумус с луковым конфи
- Конфеты цитрон
- Насыпной пирог
- Соус грибной п/ф
- Колбаса варёная экстра
- Набор роллов запеченных из Тепла (лосось + угорь)
- Вареники с картошкой
- Запеканка творожная с ЧЕРНИКОЙ
- Соус Sheese
- Блины
- Сметана
- Дрессинг для салата
- Блины
- Мука пшеничная
- Какао
- Ленивые варенники
- Батончик
- Рикотти шоколадный
- Сыр плавленный Cheddar [Mlekovita]
- Драники картофельные
- Кето блины
- Желе молочное с ягодами
- Картошка 14.03.21
- Грибной суп
- Для сочной буженины
- Джем Клубника
- Салат из свеклы и чернослива
- Клубника с творогом
- Фруктовый десерт малина
- Фаршированный перчик
- Салатик
- Блины фаршированные рыбной консервой
- Салат Анжела
- Суп горох шампиньоны
- Печенье овсяное
- Сельдь в масле
- Фрикадельки куриные с капустой
- Салат со скумбрией
- Котлета овощная удалить
- Холодец свой
- Сметана 20% КИРОВСКАЯ
- Буженина запеченная (Гиперглобус)
- Креветки очищенные
- Палочки "КРАБОВІ"
- Печеночная начинка для кефирных пирожков
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
