Рецепт Рулетики из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рулетики из куриного филе
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 460 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 120 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 80 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 25 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриного филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 22.8% | 335 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.3% | 1459 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.8% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 32.788 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 66.2 мг | 500 мг | 13.2% | 10.1% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 18% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 22.5% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.583 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1871 мг | 20 мг | 35.9% | 27.4% | 278 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.3 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 808 г |
| Кальций, Ca | 153.2 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.7% | 653 г |
| Кремний, Si | 1.094 мг | 30 мг | 3.6% | 2.7% | 2742 г |
| Магний, Mg | 79.41 мг | 400 мг | 19.9% | 15.2% | 504 г |
| Натрий, Na | 458.84 мг | 1300 мг | 35.3% | 26.9% | 283 г |
| Сера, S | 217.27 мг | 1000 мг | 21.7% | 16.5% | 460 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 24.2% | 314 г |
| Хлор, Cl | 269.76 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.9% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.789 мг | 18 мг | 9.9% | 7.5% | 1006 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 8.043 мкг | 10 мкг | 80.4% | 61.3% | 124 г |
| Литий, Li | 5.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2347 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Молибден, Mo | 9.59 мкг | 70 мкг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Никель, Ni | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.337 мкг | 55 мкг | 27.9% | 21.3% | 359 г |
| Фтор, F | 101.9 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 3925 г |
| Хром, Cr | 19.81 мкг | 50 мкг | 39.6% | 30.2% | 252 г |
| Цинк, Zn | 1.5949 мг | 12 мг | 13.3% | 10.1% | 752 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.502 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.647 г | ~ | |||
| Лизин | 2.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из куриного филе составляет 131,2 кКал.
- Порция = 142 гр (186.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.2 кКал | -% | |
| Белки | 22.7 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Рулетики из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 12,4 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 80,4 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 27,9 %, хромом - 39,6 %, цинком - 13,3 %
Чем полезен Рулетики из куриного филе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины
- Куриная грудка с фасолью стрючковой
- Рыбно-капустный пирог
- Суп-пюре из баранины
- Омлет-ролл с рыбой Саша
- Nutsbar
- Соус 1 14/03/21
- Хлебцы Полоцкие экструзионные ржачно-гречневые
- Голень куриная
- Масло кедрового ореха
- икра трески
- Творожная запеканка зебра
- Салат из помидоров, огурцов и лука с маслом
- Пюре из цветной капусты 14/03/21
- Сметана "Вятушка" 18%
- Лук дареный 14/03/21
- Творожная запеканка в микроволновке
- Филе бедра
- Бефстроганов с грибами Саша
- Масло штирийской тыквы
- Тефтели в пароварке
- Vechernii molochii koktel
- Хлеб пшенично-ржаной с сыром (немо)
- Соус 2 14/03/21
- Чипсы
- Блины с маком
- Минтай в кляре 14/03/21
- Котлеты из говяжьего фарша
- Куриное филе отварное
- Пицца студенческая
- Творожные вафли
- Кукурузные палочки со стевией
- куриная грудка отварная
- СЕМГА (кусочки натуральные)
- Манты с бараниной
- Индейка жареная
- Индейка вареная
- Филе индейки отварное
- Куриная грудка сырая
- Мафин банановый (рецепт)
- Куриный рулет грудка-бедро
- Куриное сердце сырое
- Maxler men
- Капуста тушёная моя
- Грудка индейки сырая
- Пудинг молочный с большим содержанием белка, Ehrmann
- УХА ИЗ СЕМГИ
- Шаурма
- Курица с помидор и кукурузой
- Капуста квашеная с луком и льняным маслом
- ГРЕЧКА С грудкой
- Смесь на изоляте для жарки с гречневой мукой
- Салат греческий с авокадо
- Хлеб из гречки
- Запеканка с брокколи ицветной капустой
- Перец фаршированный с картошкой
- Куриные грудка запечённая с овощами
- Мука рисовая, Кудесница
- Рисовые хлебцы
- Яичница
- Семена тыквы очищенные
- Биточки перепелка
- Колбаса вареная "Детская сливочная", Колбико
- Меркурид капли
- Пирог с курицей
- Тунец консервы
- Блинчики на кефире и кипятке
- Хумус из нута
- Смузи цитрусовый
- Фунчоза (копия)
- Калина протертая с сахаром
- Блины
- Сыр Брест Литовск
- Омлет с рикотой
- Сметана РАЭ 25
- Тыквенно-апельсиновые панкейки
- Котлеты обжаренные и тушенные, говядина 50%, свинина 50%
- творог крым
- Свекольник
- Фасоль стручковая тушеная
- Витамин D3 5000 IU Solab
- Каша пшённая
- Холодец курица+индейка желудки
- Цикорий классический
- Масло кунжутное
- Рикотта
- Новая фунчоза
- Новая фунчоза
- Фарш обжаренный с луком
- Блины на рисовой муке
- Пряники Звездные КЦ
- Микс из проростков 2 ВкусВилл
- Рис бурый
- Песто из петрушки и шпината
- Булочка из спельтовой муки с амарантом и протеином
- Блины на кефире (тонкие)
- Майонез ПП
- Тыквенный протеин
- Джин рамен
- Гречка в горшочке с мясом
Метки: Как приготовить Рулетики из куриного филе, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
