Рецепт Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске

Вода водопроводная, городская	645 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Оливковое масло	55 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Пшеничная мука цельнозерновая	355 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215.7 ккал	1684 ккал	12.8%	5.9%	781 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4%	1169 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	3.7%	1244 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	7.7%	603 г
Углеводы (общие)	16.3 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	8.1%	571 г
Вода	48.2 г	2273 г	2.1%	1%	4716 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	49.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	5.2%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	1.3%	3600 г
Витамин В4, холин	23.73 мг	500 мг	4.7%	2.2%	2107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.233 мг	5 мг	4.7%	2.2%	2146 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	3.4%	1361 г
Витамин В9, фолаты	18.663 мкг	400 мкг	4.7%	2.2%	2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.067 мг	15 мг	7.1%	3.3%	1406 г
бета Токоферол	0.052 мг	~
гамма Токоферол	0.434 мг	~
Витамин Н, биотин	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7813 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.0856 мг	20 мг	10.4%	4.8%	959 г
Ниацин	0.384 мг	~
Бетаин	16.535 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.97 мг	2500 мг	4.9%	2.3%	2050 г
Кальций, Ca	16.64 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	6010 г
Кремний, Si	1.28 мг	30 мг	4.3%	2%	2344 г
Магний, Mg	36.76 мг	400 мг	9.2%	4.3%	1088 г
Натрий, Na	200.85 мг	1300 мг	15.5%	7.2%	647 г
Сера, S	53.32 мг	1000 мг	5.3%	2.5%	1875 г
Фосфор, P	109 мг	800 мг	13.6%	6.3%	734 г
Хлор, Cl	311.91 мг	2300 мг	13.6%	6.3%	737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	335.9 мкг	~
Бор, B	11.8 мкг	~
Ванадий, V	28.79 мкг	~
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	3.2%	1463 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Кобальт, Co	0.589 мкг	10 мкг	5.9%	2.7%	1698 г
Марганец, Mn	1.1074 мг	2 мг	55.4%	25.7%	181 г
Медь, Cu	130.21 мкг	1000 мкг	13%	6%	768 г
Молибден, Mo	4.562 мкг	70 мкг	6.5%	3%	1534 г
Никель, Ni	0.704 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Селен, Se	15.956 мкг	55 мкг	29%	13.4%	345 г
Титан, Ti	3.52 мкг	~
Фтор, F	40.52 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	9872 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7143 г
Цинк, Zn	0.8175 мг	12 мг	6.8%	3.2%	1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.052 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.983 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.547 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.418 г	min 16.8 г	14.4%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.346 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.73 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.671 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске составляет 215,7 кКал.

Порция = 261 гр (563 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	36.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	48.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО МОЁ ЦЕЛЬНОЗЕРН ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ЗАКВАСКЕ

Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 13,6 %, марганцем - 55,4 %, медью - 13 %, селеном - 29 %

Чем полезен Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто МОЁ цельнозерн для пиццы на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе