Войти

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 284 г
Шампиньоны 101 г
Помидор (томат), грунтовый 132 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 5 г
Конопляное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.2% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.2% 1053 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.7% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 12.7% 1741 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 14.7% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 16.5% 1353 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 5.1% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 20.5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 10% 2222 г
Витамин В9, фолаты 21.228 мкг 400 мкг 5.3% 11.8% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 41.55 мг 90 мг 46.2% 102.9% 217 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.442 мг 15 мг 9.6% 21.4% 1040 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 14.7% 1515 г
Витамин К, филлохинон 57.9 мкг 120 мкг 48.3% 107.6% 207 г
Витамин РР, НЭ 1.7254 мг 20 мг 8.6% 19.2% 1159 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.55 мг 2500 мг 13.6% 30.3% 736 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 7.6% 2922 г
Кремний, Si 30.114 мг 30 мг 100.4% 223.6% 100 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 9.8% 2259 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 13684 г
Сера, S 27.78 мг 1000 мг 2.8% 6.2% 3600 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 12.9% 1732 г
Хлор, Cl 40.18 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 5724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417 мкг ~
Бор, B 134.3 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 7.8% 2866 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 8.2% 2722 г
Кобальт, Co 5.937 мкг 10 мкг 59.4% 132.3% 168 г
Литий, Li 7.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 18.5% 1205 г
Медь, Cu 163.16 мкг 1000 мкг 16.3% 36.3% 613 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 24.3% 919 г
Никель, Ni 11.243 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 5.159 мкг 55 мкг 9.4% 20.9% 1066 г
Стронций, Sr 4.24 мкг ~
Титан, Ti 10.77 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26455 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 29.4% 760 г
Цинк, Zn 0.3323 мг 12 мг 2.8% 6.2% 3611 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 98.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 56.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.704 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.359 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,2 %, витамином K - 48,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 100,4 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 16,3 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 41
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 37
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%