Войти

Рецепт Салат с бурратой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бурратой

Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бурратой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7% 1551 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.9% 848 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.1 мкг 900 мкг 11.1% 12.2% 899 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 10% 1094 г
Лютеин + Зеаксантин 413.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 17.2% 636 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 20.953 мкг 400 мкг 5.2% 5.7% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 18.6% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 16.3% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14423 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 16.2% 674 г
Витамин РР, НЭ 0.6258 мг 20 мг 3.1% 3.4% 3196 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.93 мг 2500 мг 8.1% 8.9% 1232 г
Кальций, Ca 172.3 мг 1000 мг 17.2% 18.9% 580 г
Кремний, Si 3.488 мг 30 мг 11.6% 12.7% 860 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3568 г
Натрий, Na 356.21 мг 1300 мг 27.4% 30% 365 г
Сера, S 52.94 мг 1000 мг 5.3% 5.8% 1889 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 17.5% 624 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2740 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12931 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 38.3% 287 г
Литий, Li 16.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 7% 1572 г
Медь, Cu 82.47 мкг 1000 мкг 8.2% 9% 1213 г
Молибден, Mo 4.07 мкг 70 мкг 5.8% 6.4% 1720 г
Никель, Ni 7.558 мкг ~
Рубидий, Rb 89 мкг ~
Селен, Se 4.802 мкг 55 мкг 8.7% 9.5% 1145 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 6.4% 1718 г
Цинк, Zn 1.0416 мг 12 мг 8.7% 9.5% 1152 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.111 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.551 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Салат с бурратой составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БУРРАТОЙ

Салат с бурратой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 14,8 %, кальцием - 17,2 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен Салат с бурратой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бурратой, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бурратой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
4 5
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
9 42
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%