Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из печени трески
| Печень трески. Консервы | 200 г |
| Кукуруза, консервы | 180 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 320 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.2% | 250 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.7% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 878.5 мкг | 900 мкг | 97.6% | 37% | 102 г |
| Ретинол | 0.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 4.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 77.78 мг | 500 мг | 15.6% | 5.9% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3.5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.275 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.828 мкг | 10 мкг | 188.3% | 71.4% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.781 мг | 15 мг | 31.9% | 12.1% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 5.936 мкг | 50 мкг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6291 мг | 20 мг | 8.1% | 3.1% | 1228 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.12 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.4% | 2601 г |
| Кальций, Ca | 35.13 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.3% | 2847 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1920 г |
| Натрий, Na | 384.47 мг | 1300 мг | 29.6% | 11.2% | 338 г |
| Сера, S | 62.55 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Хлор, Cl | 230.39 мг | 2300 мг | 10% | 3.8% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 2.8% | 1344 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 14.757 мкг | 10 мкг | 147.6% | 56% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3328 г |
| Медь, Cu | 2301.7 мкг | 1000 мкг | 230.2% | 87.3% | 43 г |
| Молибден, Mo | 4.309 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.4% | 1625 г |
| Никель, Ni | 2.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.397 мкг | 55 мкг | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20931 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.782 г | min 16.8 г | 52.3% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.8% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 263.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 22.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 60.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 97,6 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 15,6 %, витамином D - 188,3 %, витамином E - 31,9 %, витамином H - 11,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 147,6 %, медью - 230,2 %, селеном - 17,1 %
Чем полезен Салат из печени трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Груша конференц
- Чакалака
- Огурец консервированный
- Плов диетический с говядиной
- Безе с миндалем 22/03/21
- Плов постный с грибами
- Рыба под сметана-чесночным соусом
- Цукини крем суп
- Йогурт классич термостат
- Напиток на базе фруктового сока
- Горький шоколад без сахара с орехами
- Смесь овощная WOK
- Картофель обжареный с яйцом
- Ленивые голубцы 22.03.2021
- Стевия
- Салат
- Сендвич с шпинатом и тофу
- Курица в соевом
- Салат со свеклой, курицей и орехами
- Фарш говядина
- Гречневая каша
- Синнабон на закваске
- Чили кон карне
- Панкейки из тыквы
- Овощной салат с луком
- Макароны цельнощерновые
- Лецитин подсолнечный
- Псилум
- Сердечки в сметанным соусе
- Картошка тушёная с мясом
- Суп-пюре из цветной капусты
- Гречневая каша с маслом
- Суп овощной из чечевицы
- Грибы, тушëнные в йогурте (22.03.2021)
- Сэндвич с тунцом
- Карри (курица филе) без перца
- Мак энд чиз
- Филе индейки с овощами под сыром
- Йогуртное мороженное со сливками
- Сыр Великокняжеский с ароматом топлёного молока 46%
- Чизкейк с марокканскими мандаринами
- Торт желейка
- Запеканка из тыквы и моркови
- Овсяные хлопья Bruggen Haferflocken цельные
- Минтай в кляре с зелёным луком
- Котлеты из свинины
- Маслята, курица, рис...
- Слойка со шпинатом
- Молоко питьевое пастеризованное 1% Ферма Мясновъ
- морковь по корейски
- Говядина в соусе Тонкатцу + лапша удон с кунжутом
- Малина свежезамороженная
- Наггетсы из белой рыбы с соусом тар-тар + микс из красной киноа с булгуром
- Фрикадельки из курицы в ореховом соусе + микс маша с рисом
- Шафрановый Коул Слоу с вяленой клюквой
- Сыр Молога
- Облепиховый крем-брюле в тарталетке слоеной
- Котлеты из курицы с болгарским перцем
- Начинка для хачапури (моцарелла + вода)
- Диетический творожный десерт
- Рагу из каракатицы с артишоков и картофелем
- Мармелад
- Овсяное печенье с кокосовым кремом
- Капуста тушеная
- Картошка с мясом
- Ряженка Мясновъ 4%
- Котлеты домашние
- Печенье Карапуз
- Омлет
- Мясной карри с баклажанами + гречка масала
- Тушеная говядина по-венгерски
- Яичница с помидорами
- Люля из говядины с томатным соусом + кус-кус с оливковым маслом
- Цезарь-конверт-ролл
- Масло хельбы
- Coconut ciabatta
- Granīta lizis
- Салат с баклажанами
- Белковый салат с курицей и шампиньонами
- Лапша на фермерском 3.6 молоке
- Лёгкий салат на ужин с Фетой и авокадо
- Плавленый сыр Городской
- Рис с креветкой 1.26
- Каша перловая с грибами
- Тушеные баклажаны
- Пропитка для бисквита
- Куриное филе в сырном соусе
- Крем из ряженки
- Йогурт Гринагро питьевой 1,5%
- Кефир био Ферм подв.1%
- Котлета свино-говяжья жареная
- кофе cappuccino uno momento
- Желе
- Брокколи
- Каша овсянка
- Завтрак
- Каша гречневая fleur alpine
- Урбеч кокосовый
- Оладьи на молоке
- Хачапури (моцарела+вода)
Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 263,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
