Рецепт Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane
| Оливковое масло | 15 г |
| Минтай | 380 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 45 г |
| Olive nere denocciolate | 25 г |
| Каперсы, консервированные | 5 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.2% | 490 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.7% | 3930 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.263 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.914 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 66.77 мг | 500 мг | 13.4% | 9.3% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.677 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 33.5% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.4% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 4.7% | 1503 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6404 мг | 20 мг | 23.2% | 16.2% | 431 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.87 мг | 2500 мг | 17.2% | 12% | 583 г |
| Кальций, Ca | 46.96 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2129 г |
| Кремний, Si | 0.971 мг | 30 мг | 3.2% | 2.2% | 3090 г |
| Магний, Mg | 57.93 мг | 400 мг | 14.5% | 10.1% | 690 г |
| Натрий, Na | 212.13 мг | 1300 мг | 16.3% | 11.4% | 613 г |
| Сера, S | 161.91 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 229.4 мг | 800 мг | 28.7% | 20% | 349 г |
| Хлор, Cl | 421.01 мг | 2300 мг | 18.3% | 12.8% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1322 г |
| Йод, I | 133.27 мкг | 150 мкг | 88.8% | 61.9% | 113 г |
| Кобальт, Co | 14.215 мкг | 10 мкг | 142.2% | 99.2% | 70 г |
| Литий, Li | 3.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2647 мг | 2 мг | 13.2% | 9.2% | 756 г |
| Медь, Cu | 157.14 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Молибден, Mo | 6.518 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.5% | 1074 г |
| Никель, Ni | 7.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.049 мкг | 55 мкг | 27.4% | 19.1% | 365 г |
| Фтор, F | 622.96 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 10.9% | 642 г |
| Хром, Cr | 49.47 мкг | 50 мкг | 98.9% | 69% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.1469 мг | 12 мг | 9.6% | 6.7% | 1046 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.805 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.4 кКал | -% | |
| Белки | 15.5 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 68.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства MERLUZZO GRATIN CON POMODORINI, OLIVE, CAPPERI E PANE
Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,4 %, витамином B12 - 48 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 17,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 18,3 %, йодом - 88,8 %, кобальтом - 142,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 15,7 %, селеном - 27,4 %, фтором - 15,6 %, хромом - 98,9 %
Чем полезен Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето Фокачча
- Творог с грушей и гранолой
- Салат из сурими с яйцом
- Хлебцы ржан. с кунжутом Ryvita Simply Sesame
- Рисовая каша на овсяном молоке
- Шведские фрикадельки
- Орехи с сухофруктами Fansy mix
- Котлеты легкие вкусные
- Салат из пекинской капусты
- Фасоль в томате
- Гречка с фаршем и грибами
- Запеканка из фарша 23.03.21
- Паштет курино-овощной
- Цветная капуста и кабачок запечённые в духовке с сыром
- Kotlety z piersi kurczaka
- Суп картофельный 2
- Тыквенно-овсянное печенье
- Стейк рибай говядина-антрекот
- Батончики ВкуссВилл
- Котлеты легкие мини порция
- консервированная фасоль красная
- Кекс творожный
- Чечевица
- Сыр мягкий творожный
- Форель радужная малосольная филе-ломтики
- Конфета птица дивная
- Брокколи с яйцом и сыром
- Яичная фритатта
- Чизкейк шоколадно-апельсиновый
- Конфеты птичье молоко
- икра мойвы с копченым лососем
- Шоколад, карамель
- Ангиофорт
- Кекс шоколадный бархатный
- Салат 23.03
- Котлеты индейка Spar
- Овсяная крупа плющена
- Палтус холодного копчения
- хлебцы кукуруно-рисовые с чиа и льном
- Овсяная каша
- хлебец гречишно-рисовый
- Торт ванильный
- Сырники домашние
- Грибы
- Лосось на пару
- Соус из йогурта
- мясо Токос Зеленец
- Салат Венеция
- Шинка «Соковита»
- Цезарь без сухариков
- Киноа с курицей
- Начинка из вишни (5)
- Суп индейка с броколи
- Салат _Мимоза_
- соевое молоко
- Nestle с мятой
- Салат тунец+овощи
- Пирог из лаваша с творогом и яблоком в кефирной заливке
- Творожная запеканка с яблоками
- Свинина в фольге с унаги
- Печень тушеная с овощами
- Минская марка зерненый 5%
- Луковый хлеб
- Колбаса копчёная мягкая
- Сладкие шарики
- Печенье юбилейное в шоколаде
- Тортеллини
- Куриные сердечки в сметанном соусе
- Яблоко
- Коржик гречневый
- тортеллини с рикоттой и шпинатом
- Baunti
- Слойка с филе из красной рыбы
- Курица в лаваше
- Творог пластовой
- Айран
- Чикен Тендерс 2 куска
- Курица в соусе на сковороде
- Батончик Ironman
- Смесь в сливках
- Кето кафе Вайсер
- Лепёшки на кефире
- Сырники с изюмом
- Базиликовое масло
- 330 Отруби гречневые
- Сладка грудка
- Плов с курицей
- Щи кислые
- Приправа для плова
- Запеканка куриная
- Чизкейк пп
- Оладьи
- Курага
- Печень тушёная (мама)
- Капустные котлеты с фаршем
- Сыр "Адыгейский" легкий 30%
- Белковый рулет
- 01-суп
- Camel milk
- Батончик нэстле с шоколадом
Метки: Как приготовить Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
