Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь 20 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Рис белый, крупа рисовая 90 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 10.1% 1352 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.8% 2831 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 14.1% 974 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 15.1% 901 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1% 13846 г
Витамин В4, холин 16.93 мг 500 мг 3.4% 4.6% 2953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.9% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.82 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13274 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.797 мкг 50 мкг 1.6% 2.2% 6274 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7624 мг 20 мг 3.8% 5.2% 2623 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.22 мг 2500 мг 1.6% 2.2% 6065 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 1.4% 9823 г
Кремний, Si 22.171 мг 30 мг 73.9% 100.8% 135 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2861 г
Натрий, Na 183.12 мг 1300 мг 14.1% 19.2% 710 г
Сера, S 14.6 мг 1000 мг 1.5% 2% 6849 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 6.3% 2156 г
Хлор, Cl 285.94 мг 2300 мг 12.4% 16.9% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 35.75 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 2.3% 5732 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 8.2% 1667 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 21.3% 642 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 8.7% 1555 г
Молибден, Mo 3.247 мкг 70 мкг 4.6% 6.3% 2156 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 3.178 мкг 55 мкг 5.8% 7.9% 1731 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 83.74 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4777 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Цинк, Zn 0.3584 мг 12 мг 3% 4.1% 3348 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.212 мг ~
бета Ситостерол 4.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 217 гр (159.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, кремнием - 73,9 %, хлором - 12,4 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Плов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Елена Цветкова
03-12-2025
Минус 13 кг за полгода
Да, это произошло со мной. Сама не ожидала.  Преды...
78 47
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 71
Yanito
01-12-2025
Pieterfietspad (580 км) за 4 дня: Составляю план т...
Еженедельная структура (пока примерно) 1 день. во...
8 59
Новые рецепты
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
70.2
6
2.7
5.2
17
7 60
Протеиновый кекс
Автор Олег Приказчиков
354.7
25.3
11.3
40.3
5
1 0
Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло
Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
96.4
8.3
3.8
6.8
15
7 19
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Ирина
2025-12-07
Калорийность: 1439 кКал
Витамины и минералы: 98%
Maximus Otto
2025-12-01
Калорийность: 1185 кКал
Витамины и минералы: 80%