Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов мой

Рис белый, крупа рисовая	450 г
Вода	1000 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском)	800 г
Морковь (Пассерование)	350 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Томатная паста. Консервы	40 г
Чеснок	70 г
Куркума, молотая	5 г
Барбарис	5 г
Кизил	2 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.3%	1206 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	10.5%	491 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	3.9%	1319 г
Углеводы (общие)	18 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.3%	1538 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.4%	3597 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.1 мкг	900 мкг	30.7%	15.7%	326 г
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	1.657 мг	5 мг	33.1%	17%	302 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.37 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	5.9%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.9%	2727 г
Витамин В4, холин	40.65 мг	500 мг	8.1%	4.2%	1230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	3%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	4.6%	1111 г
Витамин В9, фолаты	6.252 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6398 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.1%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.669 мг	15 мг	4.5%	2.3%	2242 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	0.9%	5618 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.6965 мг	20 мг	13.5%	6.9%	742 г
Ниацин	1.34 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.72 мг	2500 мг	7.1%	3.6%	1399 г
Кальций, Ca	22.38 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4468 г
Кремний, Si	22.385 мг	30 мг	74.6%	38.3%	134 г
Магний, Mg	26.1 мг	400 мг	6.5%	3.3%	1533 г
Натрий, Na	418.91 мг	1300 мг	32.2%	16.5%	310 г
Сера, S	89.14 мг	1000 мг	8.9%	4.6%	1122 г
Фосфор, P	96.8 мг	800 мг	12.1%	6.2%	826 г
Хлор, Cl	643.82 мг	2300 мг	28%	14.4%	357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	264.8 мкг	~
Бор, B	70.4 мкг	~
Ванадий, V	41.35 мкг	~
Железо, Fe	1.181 мг	18 мг	6.6%	3.4%	1524 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7042 г
Кобальт, Co	4.287 мкг	10 мкг	42.9%	22%	233 г
Литий, Li	1.836 мкг	~
Марганец, Mn	0.3693 мг	2 мг	18.5%	9.5%	542 г
Медь, Cu	114.09 мкг	1000 мкг	11.4%	5.8%	877 г
Молибден, Mo	10.338 мкг	70 мкг	14.8%	7.6%	677 г
Никель, Ni	5.847 мкг	~
Олово, Sn	9.1 мкг	~
Рубидий, Rb	52.7 мкг	~
Селен, Se	3.34 мкг	55 мкг	6.1%	3.1%	1647 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Титан, Ti	3.67 мкг	~
Фтор, F	81.96 мкг	4000 мкг	2%	1%	4880 г
Хром, Cr	6.17 мкг	50 мкг	12.3%	6.3%	810 г
Цинк, Zn	1.1224 мг	12 мг	9.4%	4.8%	1069 г
Цирконий, Zr	1.62 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.176 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.358 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.465 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.266 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.494 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.61 г	от 4.7 до 16.8 г	34.3%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.075 мг	~
бета Ситостерол	5.302 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.823 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.479 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	1.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.021 г	min 16.8 г	29.9%	15.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.362 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.736 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.696 г	от 11.2 до 20.6 г	15.1%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.595 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ МОЙ

Плов мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 74,6 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 28 %, кобальтом - 42,9 %, марганцем - 18,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Плов мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов мой, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Фунчоза с курицей и овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе