Рецепт Кальмары по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары по-китайски

Кальмар, все виды, сырой	100 г
Креветка сырая	50 г
Перец сладкий желтый	40 г
Лук репчатый	30 г
Соевый соус	15 г
Орегано, сушеный	1 г
Куркума, молотая	1 г
Перец красный молотый острый	1 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Лук и перец порезать полукольцами. На сковороде с растительным маслом слегка обжариваем лук, в обжаренный лук добавляем и обжариваем перец, и в последнюю очередь выкладываем кальмары. как только вода выпарится (4-5 мин.) добавляем соевый соус, орегано, куркуму, острый перец и тушим пару минут. Через 2 минуты выключаем, кальмары готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.6 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1580 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	14%	673 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.3%	1143 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.2%	2222 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.2%	2944 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	1.5%	6250 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.081 мкг	~
бета Каротин	0.112 мг	5 мг	2.2%	2.1%	4464 г
бета Криптоксантин	25.238 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	9.8%	952 г
Витамин В4, холин	28.6 мг	500 мг	5.7%	5.3%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	5%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	9.609 мкг	400 мкг	2.4%	2.3%	4163 г
Витамин В12, кобаламин	0.524 мкг	3 мкг	17.5%	16.4%	573 г
Витамин C, аскорбиновая	33.02 мг	90 мг	36.7%	34.4%	273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.208 мг	15 мг	8.1%	7.6%	1242 г
гамма Токоферол	0.101 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45872 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	4.2%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.2731 мг	20 мг	6.4%	6%	1571 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	1.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.72 мг	2500 мг	10.2%	9.6%	978 г
Кальций, Ca	41.08 мг	1000 мг	4.1%	3.8%	2434 г
Кремний, Si	0.605 мг	30 мг	2%	1.9%	4959 г
Магний, Mg	31.01 мг	400 мг	7.8%	7.3%	1290 г
Натрий, Na	375.19 мг	1300 мг	28.9%	27.1%	346 г
Сера, S	118.98 мг	1000 мг	11.9%	11.2%	840 г
Фосфор, P	156.3 мг	800 мг	19.5%	18.3%	512 г
Хлор, Cl	3.02 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.4 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	5.5%	1706 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Кобальт, Co	0.605 мкг	10 мкг	6.1%	5.7%	1653 г
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	11.2%	844 г
Медь, Cu	880.77 мкг	1000 мкг	88.1%	82.6%	114 г
Никель, Ni	0.363 мкг	~
Рубидий, Rb	57.6 мкг	~
Селен, Se	18.282 мкг	55 мкг	33.2%	31.1%	301 г
Фтор, F	3.75 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	106667 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Цинк, Zn	1.109 мг	12 мг	9.2%	8.6%	1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.517 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.306 г	~
Лейцин	0.495 г	~
Лизин	0.51 г	~
Метионин	0.152 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.415 г	~
Аспарагиновая кислота	0.693 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.006 г	~
Пролин	0.305 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.153 мг	~
бета Ситостерол	4.032 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.779 г	min 16.8 г	16.5%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.661 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.832 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.542 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.065 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.144 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кальмары по-китайски составляет 106,6 кКал.

Порция = 248 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.6 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ПО-КИТАЙСКИ

Кальмары по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 36,7 %, фосфором - 19,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 88,1 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Кальмары по-китайски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары по-китайски, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары по-китайски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе