Рецепт Свинина "Гармошка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина "Гармошка"

Свинина жирная (Жарка крупным куском)	1540 г
Сыр российский	282 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	421 г
Чеснок луковица (Пассерование)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина "Гармошка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319.5 ккал	1684 ккал	19%	5.9%	527 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	5.5%	567 г
Жиры	28.7 г	56 г	51.3%	16.1%	195 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.2%	14600 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.6%	5000 г
Вода	53 г	2273 г	2.3%	0.7%	4289 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	2.7%	1181 г
бета Каротин	0.206 мг	5 мг	4.1%	1.3%	2427 г
Витамин В1, тиамин	0.231 мг	1.5 мг	15.4%	4.8%	649 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	2.3%	1385 г
Витамин В4, холин	2.14 мг	500 мг	0.4%	0.1%	23364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	2.5%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	5%	629 г
Витамин В9, фолаты	9.23 мкг	400 мкг	2.3%	0.7%	4334 г
Витамин В12, кобаламин	0.242 мкг	3 мкг	8.1%	2.5%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	2.31 мг	90 мг	2.6%	0.8%	3896 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.608 мг	15 мг	4.1%	1.3%	2467 г
Витамин Н, биотин	0.289 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17301 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	5.4394 мг	20 мг	27.2%	8.5%	368 г
Макроэлементы
Калий, K	229.3 мг	2500 мг	9.2%	2.9%	1090 г
Кальций, Ca	153.63 мг	1000 мг	15.4%	4.8%	651 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	2%	1594 г
Натрий, Na	160.52 мг	1300 мг	12.3%	3.8%	810 г
Сера, S	40.27 мг	1000 мг	4%	1.3%	2483 г
Фосфор, P	173.6 мг	800 мг	21.7%	6.8%	461 г
Хлор, Cl	14.4 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	15972 г
Микроэлементы
Бор, B	27.7 мкг	~
Железо, Fe	1.528 мг	18 мг	8.5%	2.7%	1178 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	1.649 мкг	10 мкг	16.5%	5.2%	606 г
Марганец, Mn	0.0522 мг	2 мг	2.6%	0.8%	3831 г
Медь, Cu	37.49 мкг	1000 мкг	3.7%	1.2%	2667 г
Молибден, Mo	1.684 мкг	70 мкг	2.4%	0.8%	4157 г
Селен, Se	0.421 мкг	55 мкг	0.8%	0.3%	13064 г
Фтор, F	4.81 мкг	4000 мкг	0.1%		83160 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4167 г
Цинк, Zn	0.6354 мг	12 мг	5.3%	1.7%	1889 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Свинина "Гармошка" составляет 319,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319.5 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	28.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	53 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА "ГАРМОШКА"

Свинина "Гармошка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 27,2 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Свинина "Гармошка"

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина "Гармошка", калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина "Гармошка", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Автор Еленка

195.6

6.6

Печень с овощами Домашняя

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-12-03

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе