Рецепт поджарка говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты поджарка говяжья
| Говядина 2 кат. | 522 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 77 г |
| Перец сладкий | 69 г |
| Бульон | 673 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 43 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 48 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "поджарка говяжья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.1% | 738 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.8% | 903 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 3.6% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 14.1% | 628 г |
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 12.1% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 8.6% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.438 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% | 26.6% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 11% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 6.6% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6711 мг | 20 мг | 23.4% | 20.7% | 428 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.1 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 56604 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2132 г |
| Натрий, Na | 34.88 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3727 г |
| Сера, S | 84.07 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.4% | 1189 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 12.6% | 702 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 9% | 990 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 3.599 мкг | 10 мкг | 36% | 31.9% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2372 г |
| Медь, Cu | 88.62 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.9% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 5.238 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.6% | 1336 г |
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23504 г |
| Фтор, F | 23.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17094 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.2106 мг | 12 мг | 10.1% | 9% | 991 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность поджарка говяжья составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 94 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЖАРКА ГОВЯЖЬЯ
поджарка говяжья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B12 - 30 %, витамином C - 12,4 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 36 %
Чем полезен поджарка говяжья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Алёнка
- зажарка
- Хлеб "Памперникель"
- Липтон айс ти зеленый
- Липтон айс ти с лимоном
- Овощная каша
- котлеты куриные
- оладьи из кабачка
- макароны
- ОМЛЕТ
- вино краеное
- Салат с крабовыми палочками
- сырок шоколадный
- Коктейль молочный с овсянкой
- Салат с кальмарами
- перец фаршированный
- сельдь
- ОТРУБИ ОВСЯННЫЕ
- еледка
- фарш смешанный (после запекания)
- Творог Простоквашино 2%
- Грибы шампиньоны консервированные стерилизованные целые Gusto
- Суп-пюре из шампиньонов
- паштет
- плов
- Греческий салат Мак
- Латте на обезжиренном молоке стандартное Шоколадница
- Круасан с семгой Шоколадница
- Салат из курицы с йогуртом Говнокафе
- Заправка уксус/масло Мак
- Плавленый сыр Hochland Чизбергер 150гр
- Сыр 1
- Колбаса 1
- Колбаса Австрийская с/к
- Хлеб Чиабатта (7-й континент)
- пиво домашнее
- мажитель
- Сыр Адыгейский (Каждый день)
- семга соленая
- Потрошки-вкусняшки
- творог добрыня
- Грудинка варено-копченая с аджикой
- Творог "Простоквашино"
- ХАЛВА ДРУЖБА С АРАХИСОМ
- паштет из баклажанов
- Хлебцы
- Куриный бульон
- Суп овощной
- Мороженое с шоколадом
- Активия питьевая (яблоко-злаки)
- Суп из филе инд. с овощами
- Рулет Майский с маком и изюмом
- пиво темное Козел
- Томатная паста "Чумак"
- Пеньясол
- Здравушка биойогурт 1,5%
- Хлеб Бородинский
- Кексы. Морковь - киноа
- Каша рисовая
- Сала
- Яблоки вареные
- пряник мятный
- мега слим
- Творожный десерт
- лечо
- кофе
- соус из семечек
- хлеб земгальский
- Красные щи из свеклы и капусты
- КЛЕТЧАТКА Dr.Dias Анти-диабет 170гр
- Кабачки фаршированные творогом с чесноком
- Салат из тунца
- котлеты кабачковые
- Варенье вишневое
- Свежие овощи в стакане Старбакс (с белком и маслом льняным)
- Даниссимо
- сыр чечил
- панкейки
- Отруби овсянка + ржаные+семя льна с водой
- Лимфофит 15 г с водой 100 г
- говядина тетра пак
- сыр чечил
- протеин
- Творог 0% с фруктами с эубикором
- Яблочный пирог 31.07.15
- Сотэ (баклажаны, кабачок,лук порей,морковь, перец, помидоры, куркума, масло подсолнечное)
- Салат свежий (капуста, помидоры, огурцы, сельдерей, лук, петрушка, укроп) для белкового основного блюда
- Энергетический напиток BLACK
- Творожные булочки
- Салат свекла+сметана
- Йогурт "Греческий" клубничныый 4,8% жирности
- перец фаршированный 1
- Наполеон
- Кефир БИО ОАО Молоко
- Сок ябл-вин
- Булочка заморож
- Куриное филе жареное
- Шампиньоны с луком и сметаной
- Овощи на пару
- хлебцы ржаные с отрубями
Метки: Как приготовить поджарка говяжья, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления поджарка говяжья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
