Рецепт Шампиньоны запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны запечённые
| Шампиньоны | 600 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запечённые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 13.6% | 817 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 17.3% | 645 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 9.8% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.64 мг | 1.8 мг | 35.6% | 39.7% | 281 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 5.9% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 57.6% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.2 мкг | 400 мкг | 10.1% | 11.3% | 995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 15.6% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.54 мг | 90 мг | 9.5% | 10.6% | 1054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 19.66 мкг | 50 мкг | 39.3% | 43.9% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.82 мг | 20 мг | 39.1% | 43.6% | 256 г |
| Ниацин | 5.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656 мг | 2500 мг | 26.2% | 29.2% | 381 г |
| Кальций, Ca | 134.8 мг | 1000 мг | 13.5% | 15.1% | 742 г |
| Кремний, Si | 3.6 мг | 30 мг | 12% | 13.4% | 833 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Натрий, Na | 217.2 мг | 1300 мг | 16.7% | 18.6% | 599 г |
| Сера, S | 71 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 31% | 360 г |
| Хлор, Cl | 353.8 мг | 2300 мг | 15.4% | 17.2% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Йод, I | 21.6 мкг | 150 мкг | 14.4% | 16.1% | 694 г |
| Кобальт, Co | 18 мкг | 10 мкг | 180% | 200.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 10.6% | 1050 г |
| Медь, Cu | 610 мкг | 1000 мкг | 61% | 68.1% | 164 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.7% | 1944 г |
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.2 мкг | 55 мкг | 56.7% | 63.3% | 176 г |
| Стронций, Sr | 20.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Хром, Cr | 15.6 мкг | 50 мкг | 31.2% | 34.8% | 321 г |
| Цинк, Zn | 1.076 мг | 12 мг | 9% | 10% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запечённые составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.3 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ
Шампиньоны запечённые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,6 %, витамином B5 - 51,6 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 39,3 %, витамином PP - 39,1 %, калием - 26,2 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 12 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 15,4 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 180 %, медью - 61 %, селеном - 56,7 %, хромом - 31,2 %
Чем полезен Шампиньоны запечённые
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Даниловский зерновой
- Pro Nutrition, казеиновый протеин, «Тройной шоколад»
- Шинка варено-копчена гранд філе
- Малиновый компоте
- Шорли
- Котлеты из крабовых палочек с кефиром
- Майонез
- Десерт с йогуртом и чиа и фрукты
- Бутерброд с сыром
- Блины из муки микс. С творогом и изюмом
- Курица в томатном соусе
- Макароны в сливочно-сырном соусе с грибами и индейкой
- Овсяноблин
- Творог обезжиренный "Байкальский", Янта
- Вино красное сухое Мукузани
- Креветка королевская в рассоле
- Овсяной блин
- California Gold Nutrition изолят сывороточного протеина со вкусом черного шоколада
- Пудинг рисовый
- Чиз Кейк Нью Йорк
- Суп с чечевицей
- Тушеная капуста с мясом
- Шоколад белый пористый СЛ
- Аджика Н.А.
- булшка
- Пирог из лаваша с сыром и луком
- Продукт овсяный с йогуртом и ростками пшеницы
- Шаурма с курицей
- Пастила "Райская"
- Кето конфетки рафаэлло
- Рисовая каша с финиками и специями
- Спагетти морковные
- Блинчики кето с рецептом СУПЕР! 29.03
- Гречка
- Молоко пастеризованное 2,5 %, Сагаан-гол
- Баунти Трио
- Конвертики из пекинской капусты
- Перец в томате Н.А.
- Жареная лопатка
- Сыр плавленый Ужурский
- "Смузи" лимон-имбирь-ананас
- Салат из макарон с огурцами и помидорами
- Треска жареная
- Плавленный продукт
- Сыр российский Звениговский
- Борщ из Курицы
- Низкоуглеводная паста
- Свинина в сметанно-грибном соусе
- Сыр мариджано
- Сырок скрепыш
- Пирожное Манго-Маракуйя
- Nesquik
- Биойогурт Славянский черника, 2,5 %
- Борщ с телятиной
- Клубенёк "по-французски"
- Рисовая кашка
- Jaffa appelsiini
- Лобио по-грузински
- Конфета протеиновая с кешью
- Салат из эндивия
- Орехи ассорти 70 грамм
- Артишок в маринаде
- Оливье постный
- Зефир
- Кексо
- Mango сушенное
- Кефир панниня0.5%
- пиво вишневое
- Шашлык из форели маринованной с имбирем,чесноком в кунжутном масле.
- Блины с сыром
- салат из морской капусты
- Оладушки банановые на кефире
- Рис, киноа, морковь, лук
- Хлеб с пшеничными отрубями
- Рататуй по -деревенски. Зимой и летом. (23,7кКал).
- Огурчики маринованные
- Огурцы маринованные Н.А.
- Кальций
- Самаркандская Халва
- Суп у леры
- Хлеб ржаной
- Булгур отварной (мульти)
- Дрожжи хлебопекарные сухие
- Салат из капусты т редиса
- Кекс черёмуховый
- Лечо Н.А.
- Кальмар в рассоле
- Рулет из лаваша
- Помидорки черри.
- Салат с кальмаром (КЕТО)
- Ковбаса пришивальницька
- San Pellegrino
- Пицца баварская
- Салат крабовый
- Хлеб с кардомоном
- Куриная пицца
- Сыроедческий винегрет
- Грудка под шапкой
- Жаренные шампиньоны
- Вино сухое
Метки: Как приготовить Шампиньоны запечённые, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
