Рецепт баклажаны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны фаршированные
| фарш для кабачков | 672 г |
| томатная паста помидорка | 102 г |
| бульон из баранины | 1083 г |
| Мята колосистая, сушеная | 4 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица | 22 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Баклажаны | 423 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9% | 1382 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6% | 2074 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 4.1% | 3019 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.045 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.511 мкг | 3 мкг | 17% | 21.3% | 587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4146 мг | 20 мг | 7.1% | 8.9% | 1414 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.86 мг | 2500 мг | 5% | 6.3% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 17.69 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5653 г |
| Магний, Mg | 9.38 мг | 400 мг | 2.3% | 2.9% | 4264 г |
| Натрий, Na | 325.63 мг | 1300 мг | 25% | 31.3% | 399 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5995 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 7.9% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 486.64 мг | 2300 мг | 21.2% | 26.6% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 5.9% | 2133 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 5.5% | 2286 г |
| Медь, Cu | 55.38 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 6.9% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 2.876 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.1% | 2434 г |
| Селен, Se | 4.191 мкг | 55 мкг | 7.6% | 9.5% | 1312 г |
| Фтор, F | 64.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6216 г |
| Цинк, Zn | 1.0741 мг | 12 мг | 9% | 11.3% | 1117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность баклажаны фаршированные составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
баклажаны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 17 %, хлором - 21,2 %
Чем полезен баклажаны фаршированные
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Закваска 0%
- Пюре 04/06/15
- Телятина в меде
- Котлеты рыбные
- Паста томатная
- судак_запечен.
- Вода минеральная Карачинская
- овощи тушеные+баклажан
- яйцо вареное без желтка
- Аква минерале актив
- Запеканка Цветная Зелень 10.08
- вишня в шоколаде
- мороженое пломбир настоящий
- Новый рецепт
- Био Мюсли с пробиотиками
- Мороженое Каштан
- кукурузные кексы с яблоком
- печенье овсяное 2
- Хлеб ржаной с цельным зерном 240гр 1шт=30гр
- Кекс морковный
- Даниссимо творожный
- Ленивые вареники с творогом
- Оптималь 0
- Сыр Комо с орехами
- Пицца Генеральская
- варенники с картошкой
- Баурсаки на айране
- Салат из свеклы с чесноком и майонезом
- Мука пшеничеая хлебопекарная цельнозерновая Обойная
- банановые панкейки с творожным кремом
- Печенье сахарное К кофе с ароматом топлёного молока
- Фасоль стручковая жареная
- Котлеты куриные
- гаспачо
- говядина тушеная с капустой и кабачком
- Бразильский орех
- Сыр пошехонский Вкусвилл
- Брынза Сербская
- Nature Valley
- Мороженое Banana stick
- Котлеты
- Творожная запеканка
- сыр ламбер
- спаржевая фасоль с брокколи и цветной капустой
- Кабачки, тушеные со сметаной
- Шаурма
- твороная запеканка виктория
- масло рыжиковое
- Шашлык (кролик)
- Омлет с брокколи на молоке
- Соус
- Дирол X-fresh
- Бифидок Утренняя Зорька
- Хлеб
- куриные палочки
- Масло льняное Волоколамское
- диетическое мороженое
- сладкая колбаска
- омлет с курицей
- Конфеты Прихоть
- рагу
- пицца из кабачков
- Рис рубин
- Рис рубин выреный
- Сардельки нежные
- Запеченые баклажаны
- зефир
- салат 10.08
- Щи со свежей капустой
- ягодное желе
- Гречка
- Салат монастырский Лента
- Мойва жаренная Лента
- кефир пестравка 1,0
- Крабовые палочки Снежный краб Меридиан
- Творожный сыр Валио
- Холодец по-домашнему Лента
- Салат "Весенний"
- масса творожная со сгущенкой, 20%
- яблоки заливные (шарлотка)
- йогурт
- сгущенка с какао
- Витаминка
- Запеканка кабачок
- Шарлотка 10.08
- печенье к кофе
- мороженное сампо "рожок ягодный"
- запеканка 2014-08-10
- фаршированные баклажаны
- грибной суп
- Чечевичный суп с томатами
- овощное рагу
- Пирог вишневый
- Мука пшеничная цельнозерновая
- вареники с вишней
- тилапия
- Морская капуста
- тилапия под маринадом
- каша пшенная с молоком
- Легкий ягодный смузи 2
Метки: Как приготовить баклажаны фаршированные, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
