Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты плов
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 480 г |
| Вода | 744 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 449 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 153 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.1% | 1013 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.1% | 862 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.2% | 667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 24.34 мг | 500 мг | 4.9% | 3% | 2054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.2% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.847 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.586 мг | 15 мг | 10.6% | 6.5% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 3.517 мкг | 50 мкг | 7% | 4.3% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4917 мг | 20 мг | 17.5% | 10.8% | 573 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.52 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1466 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4296 г |
| Кремний, Si | 354.97 мг | 30 мг | 1183.2% | 728.6% | 8 г |
| Магний, Mg | 39.57 мг | 400 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Натрий, Na | 237.45 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.3% | 547 г |
| Сера, S | 81.55 мг | 1000 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 10.1% | 608 г |
| Хлор, Cl | 361.36 мг | 2300 мг | 15.7% | 9.7% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 114.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 4.1% | 1496 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 5.19 мкг | 10 мкг | 51.9% | 32% | 193 г |
| Марганец, Mn | 1.0736 мг | 2 мг | 53.7% | 33.1% | 186 г |
| Медь, Cu | 195.01 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Молибден, Mo | 12.518 мкг | 70 мкг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Селен, Se | 5.727 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Фтор, F | 70.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5705 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 10.5% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.0521 мг | 12 мг | 8.8% | 5.4% | 1141 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 18.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,5 %, кремнием - 1183,2 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 51,9 %, марганцем - 53,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 17 %
Чем полезен плов
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Закваска "Простоквашино" 1%
- Сердечки с грибами
- гематоген
- Оладьи из кабачков
- Хлопья овсяные Геркулес 51/310
- Оладьи на кефире
- Блины
- ОВОЩИ ГРИЛЬ
- Тунец натуральный, филе. Консервы
- винегрет
- смузи фруктовое
- икра кабачковая
- майонез 20%
- Ряженка 3,2%
- майонез 20%
- Йогурт "Активиа" 115г
- творожный сладкий сырок с какао здравушка
- жёлтый полосатик
- Кабачки тушеные с курицей
- грудка с овощами и картофелем
- шоколадка
- Борщ
- ON 100% Whey Protein
- Рыба сушёная
- Шокоблок Frey 55% с медом и нугой
- Шокоблок Frey 55% с медом и нугой
- навага отварная
- Хлеб с сухофруктами
- Рыба сушёная
- мини-торт Тоффи мороженое
- Сливки для взбивания ультрапастеризованные 33%
- ON Opti-Men
- Мороженое эскимо с растительным жиром с ароматом кофе "Магнат "Black""
- Нут в карамели
- хлеб батон русский с отрубями
- Гречка по-купечески
- Печень куриная в сметане 11.08
- Розанчики с маком ("Тираспольский Хлебокомбинат")
- гематоген детский
- Салат с куриной грудкой
- козинаки
- Клубничный смузи с сельдереем
- Сосиски Сливочные
- козинаки
- напиток из шиповника
- Сандерс (кфс)
- перец фаршированный с курицей
- Вафли "WASA" 18,5 гр
- Рулетик куриный с сыром фетакса, вялеными томатами и базиликом
- Печень куриная в сметане
- Аджипсандали
- Печенье песочное в шок. глазури
- Айран
- Конфеты Сливовое жеоле в шоколаде
- Окрошка на Айране
- Шарлотка с малиной (фили-бейкер)
- сыр мягкий "Сырко"
- Колбаса "Pınar'
- маффины куриные
- Сырники с рисом
- чечевица каша
- капустный пирог
- макмафин с яйцом и беконом
- мактост с ветчиной
- картофельный оладушек
- масдам гранфор
- овощной пирог
- мороженое щербет
- Сыр "Олтерманни 17%"
- Греческий йогурт 2%
- слоеная каша
- печенье бисквитное шарлиз
- семга на пару
- Соус греческий "Оливковое масло и бальзамический уксус"
- кукурузный початок
- Салат с огурцами, сыром и тунцом
- салат из кускуса с огурцами
- бутерброд с семгой и сыром
- Пиво stout
- три каши
- Хлопья 5 злаков "Ясно солнышко" (пшеничные, овсяные, ржаные, ячменные, гречневые)
- цацики
- Молоко Valio питьевое ультрапастеризованное 1,5%
- Омлет
- гороховое пюре
- 5-korm-Müsli
- салат из моркови
- Отруби "Смесь из 3-х видов отрубей" Myllyn Paras
- гречка сладкая
- Каша 5 злаков с молоком 1,5%
- Горячий бутерброд с сыром олтермани 17%
- Кальмары сушёные
- Соус сметанно-горчичный
- овощное рагу с кабачком
- Биточки манные
- Тарта
- Брокколи смесь (Hortex)
- Фасоль зеленая стручковая нарезанная (4 сезона)
- Овощи на пару: брокколи, цветная капуста и зеленая стручковая фасоль
- Борщ на говяжьем бульоне 11.08
Метки: Как приготовить плов, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
