Рецепт Слоёный салат с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёный салат с красной рыбой

Филе-кусок нерки слабосолёный	250 г
Картофель (Запекание)	150 г
Морковь (Запекание)	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	3 С0
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Майонез Провансаль [Махеевъ]	100 г

Способ приготовления

Картофель и морковь запечь в духовке до готовности. Можно отварить. Картофель натереть на мелкой тёрке. Посолить, приправить чёрным перцем и смешать с майонезом. Так нижний картофельный слой не будет сухим и скучным. Уложить картошку первым слоем. Вторым слоем идёт красная рыба, порезанная кубиком. Слой промазать тонким слоем майонеза. На майонез присыпать слой зелёного лука. Третий слой — яйца, натёртые на мелкой тёрке. Распределить ровным слоем, смазать майонезом. Верхний слой — печёная морковь, натёртая на мелкой тёрке. Смазать слоем майонеза. Украсить остатками лука. Оставить салат пропитаться хотя бы на час, а лучше на ночь. Перед подачей украсить кусочками рыбы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёный салат с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.9 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	8.6%	717 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11.7%	528 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.3%	4761 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	431.4 мкг	900 мкг	47.9%	29.6%	209 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	2.239 мг	5 мг	44.8%	27.7%	223 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	4.4%	1417 г
Витамин В4, холин	62.19 мг	500 мг	12.4%	7.7%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	4.9%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.2%	1980 г
Витамин В9, фолаты	3.783 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10574 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	2.5%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	1%	6250 г
Витамин D, кальциферол	0.513 мкг	10 мкг	5.1%	3.2%	1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	1%	6198 г
Витамин Н, биотин	4.859 мкг	50 мкг	9.7%	6%	1029 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.5%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.9995 мг	20 мг	5%	3.1%	2001 г
Ниацин	0.412 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.94 мг	2500 мг	6.6%	4.1%	1507 г
Кальций, Ca	20.95 мг	1000 мг	2.1%	1.3%	4773 г
Кремний, Si	13.302 мг	30 мг	44.3%	27.4%	226 г
Магний, Mg	14.04 мг	400 мг	3.5%	2.2%	2849 г
Натрий, Na	36.07 мг	1300 мг	2.8%	1.7%	3604 г
Сера, S	48.51 мг	1000 мг	4.9%	3%	2061 г
Фосфор, P	65.2 мг	800 мг	8.2%	5.1%	1227 г
Хлор, Cl	58.61 мг	2300 мг	2.5%	1.5%	3924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214 мкг	~
Бор, B	59.3 мкг	~
Ванадий, V	44.08 мкг	~
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	2.9%	2113 г
Йод, I	6.17 мкг	150 мкг	4.1%	2.5%	2431 г
Кобальт, Co	3.491 мкг	10 мкг	34.9%	21.6%	286 г
Литий, Li	14.519 мкг	~
Марганец, Mn	0.0754 мг	2 мг	3.8%	2.3%	2653 г
Медь, Cu	57.32 мкг	1000 мкг	5.7%	3.5%	1745 г
Молибден, Mo	6.702 мкг	70 мкг	9.6%	5.9%	1044 г
Никель, Ni	1.994 мкг	~
Рубидий, Rb	96.8 мкг	~
Селен, Se	7.467 мкг	55 мкг	13.6%	8.4%	737 г
Стронций, Sr	3.52 мкг	~
Фтор, F	29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	13793 г
Хром, Cr	3.27 мкг	50 мкг	6.5%	4%	1529 г
Цинк, Zn	0.3941 мг	12 мг	3.3%	2%	3045 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.755 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.046 г	~
Заменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.096 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	133.04 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.972 г	min 16.8 г	5.8%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.342 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Слоёный салат с красной рыбой составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.9 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Слоёный салат с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 44,8 %, холином - 12,4 %, кремнием - 44,3 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Слоёный салат с красной рыбой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Слоёный салат с красной рыбой, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёный салат с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе